Fără cușcă? Cu rază liberă? Iată fiecare termen de dezamăgire pe care îl veți găsi pe o etichetă de ou, decodificată

Să ne crăpăm! Continuați să citiți pentru tot ce trebuie să știți când citiți etichete cu carton de ou.

Natural, fără hormoni adăugați, hrănit vegetarian

Acești termeni au o greutate zero și sunt atât neverificate, cât și nereglementate, spune Freund. „Întrucât hormonii sunt interzisi legal pentru utilizare la pui, eticheta„ fără hormoni adăugați ”este [mai ales] lipsită de sens”, adaugă ea. De fapt, ouăle cu oricare dintre aceste etichete provin probabil din fermele din fabrică care cresc găini în medii nesigure, nesigure și supraaglomerate. „Acest lucru poate crea pericole pentru sănătate prin reducerea imunității animalelor și făcând ușor să se răspândească bolile”, spune expertul.

Fără cușcă

Deși acest termen poate face să pară că găinile sunt libere să se plimbe în afară, nu este întotdeauna cazul. În timp ce certificarea „fără cușcă” înseamnă că găinile nu locuiesc în cuști cu baterii înghesuite și sunt capabile să-și răspândească aripile și să se deplaseze, nu înseamnă neapărat că primesc mult aer curat. „Această etichetă nu garantează spațiu adecvat, lumină, îmbogățire sau alte practici mai umane abordate de certificările de asistență socială”, spune Freund. (Mai multe despre acestea într -un minut.)

Cu rază liberă, liberă

Ouăle cu aceste certificări provin din găini care sunt neclazate și au acces la aer liber. Ceea ce face ca această etichetă să fie super înșelătoare, este însă că nu există nicio reglementare cu privire la calitatea zonei sau cu timpul de timp păsările petrec în aer liber. Cu alte cuvinte, tone de găini pot fi înghesuite într-un spațiu minuscul în aer liber pentru perioade scurte de timp-nu trăiesc exact cele mai bune vieți ale lor.

Pășunat

Acesta este termenul pe care îl caută mulți profesioniști din domeniul sănătății atunci când cumpără ouă. Ouăle pășunate provin, în general, din găini care au fost crescute cu acces la tone de spațiu în aer liber și au acces la o dietă naturală de bug -uri și plante. „Acest lucru poate crește nutrienții din ouă, inclusiv acizi grași mai mari [niveluri de] omega-3”, spune Freund. Când faceți cumpărături pentru aceste ouă, asigurați -vă că sunt aprobate de bunăstarea umană sau a animalelor certificate. „Eticheta„ crescută cu pășune ”este din păcate nereglementată și fără standarde uniforme”, spune ea. Dacă cartonul are una dintre aceste certificări, sunteți toate setate.

USDA Organic

Această certificare, care este gestionată de programul organic natural al USDA, este una dintre cele mai frecvente etichete pe care le veți găsi pe un carton de ouă. De asemenea, este destul de nedefinit. În timp ce această certificare necesită ca găinile să fie necesară și să hrănească o dietă organică, cu totul vegetariene, nu există nicio specificație a dimensiunii sau calității spațiului în aer liber la care au acces. „Acest lucru face ca condițiile să varieze foarte mult între producători, iar unii producători ecologici pe scară largă au început să folosească pridvoare din beton, închise în locul unui adevărat acces în aer liber”, spune Freund. Căutați alte certificări pentru o indicație a cât de umană este ferma cu adevărat.

Omega 3

Toate ouăle au în mod natural acizi grași omega-3, așa că, dacă un carton susține conținutul acestui nutrient, este sigur să presupunem că găinile li s-a oferit o dietă îmbogățită, de obicei cu semințe de in. Pare un lucru pozitiv, nu? Nu chiar. „[Feed-ul îmbogățit cu omega-3] nu este în mod inerent nesănătos pentru oameni, dar este probabil un semn că găinile trăiau în interior, fără acces la sursele naturale ale omega-3 și ar fi putut chiar să fi fost în cuști”, spune Freundund.

Certificat uman

Eticheta umană certificată garantează că găinile sunt crescute fără cușcă, cu suficient spațiu pentru a se plimba în jur. Acest lucru nu poate însemna întotdeauna că sunt crescute afară, cu excepția cazului în care cuvintele „cu rază liberă” sau „pășune” apar și pe pachet. „Acești termeni înseamnă că ferma aderă la standardele în aer liber definite”, spune Freund.

Această etichetă nu trebuie confundată cu American Humane Certified. „Această etichetă permite utilizarea unor cuști mai mari și nu necesită acces la aer liber, cu excepția cazului în care ouăle sunt etichetate cu gamă liberă sau pășune”, spune Freund.

Asistența animalelor aprobate

În loc să păstreze găinile cu toții aglomerați în interior, eticheta aprobată de bunăstarea animalelor înseamnă că sunt crescuți cu acces la pășune-așa cum am menționat anterior, este un semn bun că un carton de așa-numite ouă crescute cu pășuni este de fapt legitim, în absența reglementărilor pentru termenul „pășunat.„„ Este, de asemenea, singurul program care interzice tunderea ciocului, o practică obișnuită pentru a împiedica păsările să se ciugulească unul pe celălalt ”, spune Freund. Acesta este un motiv suficient pentru a căuta această frază pe carton, nu?

Suferind de arsuri de ouă? Consultați aceste ieșiri (carton?) rețete pentru ouă albastre și hash și brioșe de eggy cu unt de kefir.