Vegans, bucură -te! Am găsit rețeta perfectă de ou prăjit vegan, care face un plus de mic dejun cu celule de ou

Rețeta de ou prăjit vegan a lui Ellie Bullen

Pentru gălbenuș

3/4 cană dovleac (fiert și drenat)

1 linguriță de drojdie nutrițională

2 linguri de făină de porumb

2 linguri de apă

2 linguri de ulei de măsline

1/4 lingură ardei negru

1/4 linguriță Sare neagră (aka Kala Namak)

vârf de cuțit de sare

Pentru albusul de ou

1/4 cană făină de orez

1/4 cană lapte de nucă de cocos

1 linguriță de apă

vârf de cuțit de sare

După fierberea și scurgerea dovleacului, puneți -l într -un blender cu restul ingredientelor de gălbenuș și amestecați până la neted. Separat, apucați un bol și combinați toate ingredientele de albus de ou, amestecând până nu există aglomerații.

Atunci este timpul să gătești. Încălziți tigaia, astfel încât să fie la foc mediu până la mare și adăugați o linguriță de ulei de măsline. După ce uleiul este fierbinte, Bullen spune să lingi în 2 lingurițe de albă de ou se amestecă chiar în centrul tigaiei, apoi să -l acopere cu un capac timp de 10 secunde. Apoi, adăugați 1 lingură de amestec de gălbenuș de ou în centrul albului de ou și acoperiți -l din nou cu un capac pentru încă 30 de secunde sau până când marginile sunt crocant.

După aceea, sunteți gata să vă puneți oul prăjit deasupra pâinii de avocado, adăugând un vârf de sare și piper dacă doriți. Vorbește despre un mic dejun de campioni.

Această proteină vegană de 100 la sută este făcută (așteptați-o!) aer. Sau, încercați aceste tratamente cu 5 ingredient de orez vegan.