Ce Rockstar Vegan Chef Chloe Coscarelli * într -adevăr * mănâncă acasă

Având în vedere că bucătarul vegan Chloe Coscarelli este fostul proprietar și numele francizei de Chloe, ai crede.„Dacă poți visa mâncăruri uimitoare de genul acesta, de ce să nu le mănânci în fiecare zi, bine?

Se dovedește, chiar și acasă, ea bâlbâie răspândirea demnă de Instagram, în realitate, cele mai recente creații ale sale de bucătărie sunt de fapt destinate unui mai mare Spotlight decât social media.

"În acest moment, este timpul să termin rețetele pentru următoarea mea carte de bucate-care iese în primăvara anului 2018-așa că în fiecare seară există, cum ar fi, șase-10 feluri diferite de mâncare gătite în micul meu apartament din New York", ea ", ea spune. „Îmi invit prietenii și le spun:„ Cu toții putem lua o cină diferită!-

Aici, Coscarelli își dezvăluie opțiunile preferate actuale pentru micul dejun, prânz și cină într-o zi obișnuită, la fel de tipică pentru un bucătar care se află într-un mod serios de cercetare și dezvoltare. Cine știe, alegerile ei ar putea inspira doar meniul ta Următoarea adunare a fetelor.

Derulați în jos pentru rețete aprobate de Coscarell pentru fiecare masă a zilei.

Mic dejun

Coscarelli are trei a.m. Go-tos: clătite, waffles și tofu scramble. „Cu clătite și napolitane, există atât de multe rețete vegane grozave, care sunt cu adevărat distractive de făcut”, spune ea. Îi place să se joace cu mirodenii dulci precum scorțișoara și să o depășească pe ea cu diferite fructe.

Bucătarul este la fel de creativ când vine vorba de repertoriul ei savuros de mic dejun. „Îmi place pesto, așa că atunci când fac tofu scramble, asta este de obicei ceea ce adaug la el”, adaugă ea. „De asemenea, îmi place să arunc în avocado și roșie uscată la soare pentru a-l face cu adevărat aromat.„Este chiar micul dejun dacă avocado nu sunt implicați?

Masa de pranz

Sigur, uneori Coscarelli va mânca un prânz ușor, ca o salată de quinoa, dar de obicei preferă ceva un pic mai inimă. „I dragoste Burgeri, "ea face ravagii. „Congelatorul meu este practic un portbagaj de diferite tipuri de prăjituri legume congelate pe care le -am făcut, așa că tot ce trebuie să fac este să le încălzesc.-

Un altul dintre prânzurile ei preferate: tăiței de soba rece cu tofu. „Îmi place să cumpăr tofu Nasoya pre-marinat care vine în arome precum ghimbirul de susan sau Chipotle”, spune ea. „Atunci, tot ce trebuie să faci este să -l tai și să -l adaugi acolo.„Acesta va dura câteva zile, făcându-l un câștig de preparare a mesei.

Cină

„Cina este masa mea preferată a zilei”, exclamă Coscarelli, adăugând că, la fel ca majoritatea oamenilor, este și atunci când este cea mai înfometată. Asta înseamnă că aproape întotdeauna bici ceva italian.

„Îmi place pizza, lasagna cu legume și brânză de ricotta tofu” și paste cu sosuri cremoase, precum fettuccine alfredo ”, spune bucătarul. (Ea face sosul Alfredo, lăsând o ceapă și usturoi, apoi adăugându -le la un blender cu un pachet de tofu și o notă de suc de lămâie.)

Sună ca un vis-Mangie! (Amintește-mi de ce meniul French-Girl primește toată atenția, din nou?)

Dacă sunteți în căutarea unor rețete pe bază de plante pe care să le încercați în acest weekend, aceste 5 sunt un loc bun pentru a începe. Și dacă ești un fan al produselor lactate, nu te speria-chiar și non-veganii iubesc brânza vegană chiar acum.