13 rețete vegane de Ziua Recunoștinței care dovedesc că este mai mult decât „Ziua Turciei”

Obțineți rețeta: quinoa umplută squash cu pipian rojo

4. Cartofi dulci glazurați teriyaki

Cartofii dulci sunt un favorit încercat și adevărat de Ziua Recunoștinței, dar dacă căutați ceva ceva mai creativ decât să le serviți piure, încercați să le geam cu un sos teriyaki și sriracha. Adăugarea de ceapă verde și semințe de susan tonuri în josul dulceaței suficient.

Obțineți rețeta: cartofi dulci glazurați teriyaki

5. Rulouri de cină cu cartofi dulci

Un alt mod creativ de a găti cu cartofi dulci, această Ziua Recunoștinței este să le folosești ca „aluat” pentru rulourile de cină-o abordare mai dulce, mai bogată în nutrienți pe rulouri pe bază de pâine. Sunt perfecte pentru scufundarea în cartofi de șuviță sau piure. În această rețetă, tuberculii sunt amestecați cu făină ortografiată (puteți folosi și grâu integral). Ai nevoie doar de șase ingrediente totale pentru a le bici.

Obțineți rețeta: rulourile pentru cina cu cartofi dulci

6. Sos de afine de casă

Chiar dacă sosul de afine din conserve este vegan, este adesea bogat în zahăr și sirop de porumb cu fructoză ridicată, ceea ce îi poate oferi o senzație confiată artificială. Vrei să -ți faci propriul? Această rețetă folosește merișoare proaspete sau congelate, suc de portocale, sirop de arțar, extract de vanilie și scorțișoară pentru un profil de aromă mai robust și mai complex.

Obțineți rețeta: sos de afine de casă

7. Friptură de Ziua Recunoștinței Vegan

Dacă doriți să pregătiți o intrare pentru a înlocui curcanul tradițional, această friptură va face doar trucul. Spre deosebire de majoritatea înlocuitorilor de curcan care sunt făcute cu tofu, fasolea de cannellini sunt ingredientul central în această friptură. Împerecheat cu legume prăjite și un sos pe bază de tomate, este fraged, suculent și plin de aromă.

Obțineți rețeta: friptură vegană de Ziua Recunoștinței

8. Chiftele vegane și ciuperca de ciuperci

Dacă sunteți în căutarea rețetelor mai surprinzătoare de Ziua Recunoștinței Vegane, vă sugerăm aceste „chiftelute” și șuvițe ca înlocuitor de curcan. Fabricate cu linte și semințe de in, aceste chiftele pe bază de plante sunt, de asemenea, pline de fibre și proteine. Lista de ingrediente poate părea intimidantă, dar într -adevăr durează doar 15 minute de pregătire pentru a reuni această intrare.

Obțineți rețeta: chiftele vegane și ciuperca de ciuperci

9. Umplutură vegană

Chiar dacă nu aveți o pasăre la chestii, puteți face totuși o umplutură epică de Ziua Recunoștinței. Urmați această rețetă pentru o versiune clasică pe bază de pâine, care include, de asemenea, o mulțime de legume și condimente. Cheia este să gătiți pâinea până când este puțin crocant. În acest fel, nu va avea gust de muschi, dar va înmuia încă stocul de legume.

Obțineți rețeta: umplutură vegană

10. Ceapă de perlă cremă

În mod tradițional, cu unt și cremă grea, această vegan preluare ceapă cu perle cremă folosește în schimb lapte de nucă de cocos. Smart Sub adaugă bogatul și cremosul cremei grele și nu va depăși aroma cepei.

Obțineți rețeta: ceapă cu perlă cremă

11. Placinta de dovleac

Ce ar fi Ziua Recunoștinței fără plăcintă cu dovleac? Ceea ce face ca această rețetă să fie o tăietură deasupra restului este că se îmbină împreună dovleac purificat cu piure de butternut pentru un profil de aromă mai complex. Nutmeg, cuișoare și scorțișoară adaugă dulceață, în timp ce laptele de soia îl face mătăsos neted.

Obțineți rețeta: plăcintă cu dovleac

12. Plăcintă cu pecan cu cartofi dulci

Vrei să servesc un desert care nu este plăcintă cu dovleac? Pecan de cartofi dulci este o altă victorie sezonieră. Doar asigurați -vă că folosiți cremă de nucă de cocos și nu lapte de nucă de cocos; În caz contrar, nu se va consolida suficient.

Obțineți rețeta: plăcintă cu pecan cu cartofi dulci

13. Plăcintă cu pale de condimente chai

Pentru o plăcintă de Ziua Recunoștinței care este puțin mai neașteptată, încercați această plăcintă cu pere cu condimente chai. Încă mai are toate condimentele de încălzire pe care toată lumea își dorește într -un desert de Ziua Recunoștinței (cum ar fi ghimbirul, scorțișoara, allspice, cardamom, nucșoară și cuișoare), dar în loc să le împerecheze cu dovleac, sunt folosite cu pere, în schimb. Bucurați -vă de el cu cafea, ceai sau cidru de mere și încheiați masa de vacanță pe o notă dulce.

Pentru mai multe rețete sănătoase și idei de gătit din comunitatea noastră, alăturați -vă Well+Good's Cook with Us Facebook Group.