3 deserturi total sănătoase ar trebui să mănânci în seara asta

Ella Woodward-Aka delicios Ella-este un nume pe care l-ai putea cunoaște de pe Instagram. Fenomul alimentar sănătos din Londra face ca îmbinarea smoothie-urilor și biciuirea meselor sănătoase, hrănitoare și încărcat cu legume.

Woodward, 23 de ani, a devenit un nume de gospodărie când și-a început blogul de viață sănătos și Instagram acum câțiva ani--iar acum are o nouă carte de bucate, Delicios Ella, Dedicat să facă mâncarea bine și mai delicioasă, inclusiv deserturi care folosesc avocado în locul uleiurilor proaste pentru tine și cartofi dulci în loc de tone de zahăr. Sunt schimburi de genii care au un gust uimitor.

„Întotdeauna caut doar modalități de a face un fel de mâncare clasic un pic mai sănătos”, spune Woodward, ai cărui colegi de cameră Serios beneficiați de testarea ei de rețete non-stop. „O mulțime de legume sunt atât de dulci, ceea ce este excelent pentru îndulcirea naturală a desertului."

Fii pregătit pentru aceste rețete pentru a -ți balansa lumea. Pariem că prietenii tăi (și colegii și colegii de cameră) nu vor observa nici măcar ... dar s -ar putea să vă mulțumească mai târziu.

Postat inițial pe 17 mai 2015. Actualizat 18 august 2017.

Continuați să citiți pentru trei rețete sănătoase de desert de la Ella Woodward-Aka delicios Ella.

Brownies de cartofi dulci

Face 10-12 brownies

Ingrediente
2 cartofi dulci medii (aproximativ 10 uncii fiecare)
14 date medjool, puse
3/4 cană, plus 2 linguri de migdale măcinate (aproximativ 3 uncii)
3/4 cană, plus 1 lingură de hrișcă sau făină de orez maro (aproximativ 3 1/2 oz.)
4 linguri de cacao brut
3 Sirop de arțar Tbsp
Vârf de cuțit de sare

1. Preîncălziți cuptorul la 350 ° F.

2. Cojiți cartofii dulci. Tăiați -le în bucăți și așezați -vă într -un vapor timp de aproximativ 20 de minute, până când devin foarte moi.

3. Odată ce sunt perfect moi și încep să se destrame, adăugați -le la un procesor alimentar cu datele. Amestecați până se formează un amestec neted și cremos.

4. Puneți ingredientele rămase într -un bol înainte de a amesteca în combinația de cartofi dulci și date. Amesteca bine.

5. Puneți amestecul într-un vas de copt, căptușit cu hârtie pergament și gătiți timp de 20 până la 30 de minute, până când puteți străpunge tortul cu o furculiță și scoateți-l uscat. Scoateți vasul din cuptor și lăsați -l să se răcească aproximativ 10 minute. Acest lucru este cu adevărat important, deoarece brownie -urile au nevoie de această dată pentru a rămâne împreună!

Mousse de ciocolată ușoară de avocado

Servește 4

Ingrediente
2 avocado coapte
4 banane cu adevărat coapte, decojite
12 date medjool, puse
4 linguri de migdale
5 lingurițe înrădăcinate pulbere de cacao crudă
Drizzle de sirop de arțar (opțional)
Presărați semințele de chia (opțional)

1. Feliați avocado în jumătate, îndepărtați -le pielea și îndepărtați -le gropile. Apoi așezați carnea într -un procesor alimentar.

2. Adăugați toate ingredientele rămase la procesorul alimentar cu un strop de apă și sirop de arțar, dacă folosiți, apoi amestecați până la neted. Împărțiți amestecul între 4 ramekins sau pahare mici și presărați cu semințele de chia, dacă doriți.

3. Păstrați -vă la frigider până când sunteți gata să mâncați.

Tort de ciocolată cu sfeclă cu înghețare de nucă de cocos

Face 1 tort

Ingrediente
Pentru tort
1 sfeclă mare (aproximativ 8 uncii)
1 1/2 căni de mere piure
3 căni făină de hrișcă (aproximativ 14 oz.)
1 1/4 căni sirop de arțar
6 lingurițe de cacao brut
Vârf de cuțit de sare
Ulei de nucă de cocos, pentru unge

Pentru îngheț
3 1/2 oz. Crema de nuca de cocos
1 lingură de migdale
2 Sirop de arțar Tbsp
1 linguriță de cacao crudă

Pentru tort
1. Folosirea unui vapor pentru a aburi sfecla întreagă (cu pielea pornită) timp de aproximativ o oră, până când este foarte moale. Dacă nu aveți un vapor, puteți fierbe sfecla. Apoi scoate -l din vapor și lasă -l să se răcească. Odată ce sfecla este răcoroasă, decojiți -și pielea și tăiați capul.

2. Preîncălziți cuptorul la 375 ° F.

3. Tăiați carnea sfeclei, așezați -o într -un procesor alimentar și amestecați până când se formează un piure neted.

4. Adăugați piureul într -un bol de amestecare cu toate celelalte ingrediente pentru tort și amestecați bine până când este perfect neted și cremos.

5. Ungeți o tigaie rotundă rotundă de 8 pe 10 cu 10 cu ulei de nucă de cocos, apoi turnați în amestec și coaceți aproximativ 20 de minute, până când puteți scoate un cuțit din centru curat total curat.

Pentru îngheț
1. Pe măsură ce tortul se răcește, faceți gheața. Așezați crema de nucă de cocos într -un bol sau o cană cu trei linguri de apă clocotită și amestecați până când se topește total. Adăugați acest lucru la un blender cu untul de migdale, sirop de arțar și cacao și amestecați până la neted.

2. Turnați glazura peste tort și serviți!

Acum că desertul are grijă, iată câteva rețete de 10 minute de prânz și idei de cină de 15 minute.