4 Moduri delicioase de a folosi Tamarind, fructele tropicale încărcate cu polifenoli care stimulează longevitatea

Modalitățile cheie Tamarind îți avantajează sănătatea

Potrivit Roxana Ehsani, MS, RD, CSSD, LDN, un nutriționist dietetician înregistrat și un purtător de cuvânt al presei naționale pentru Academia de nutriție și dietetică, acest fruct pumn este încărcat cu antioxidanți și nutrienți. „Tamarind îți avantajează sănătatea în atât de multe moduri. Pentru început, o cană de pulpă de tamarind conține trei grame de proteine, 75 de grame de carbohidrați și șase grame de fibre alimentare ”, spune Ehsani. În plus, ea spune că Tamarind conține o varietate de vitamine și minerale, cum ar fi 26 % din valoarea zilnică a magneziului, potasiului, fierului, calciului, cuprului, fosforului și tiaminei.

Poate unul dintre cele mai ispititoare beneficii de tamarind este că este bogat și în polifenoli, care sunt legați de stimularea longevității. Potrivit lui Ehsani, pulpa și semințele au ambele antioxidante ale puterii care poate ajuta la reducerea daunelor radicale libere în organism, ceea ce poate provoca boli cronice.

Cine nu ar trebui să mănânce Tamarind?

Deși acest fruct este sigur pentru ca majoritatea oamenilor. (Și, desigur, cei cu alergii la ingredient ar trebui să -l evite cu totul.) Atunci când consumă tamarind, Ehsani recomandă să -l consumi cu moderație, deoarece poate acționa ca un laxativ atunci când este mâncat în cantități mari, datorită conținutului ridicat de magneziu și potasiu. Acestea fiind spuse, acesta poate fi un avantaj pentru alții, iar avertismentele că acest lucru îi poate ajuta pe cei care se ocupă de constipație. Deși, există o mulțime de alimente suplimentare pe care le puteți mânca atunci când vă simțiți puțin constipat pentru a ajuta la menținerea lucrurilor care curg lin. Gândiți -vă: ovăz, fasole, semințe de chia și legume verzi crude, pentru a numi câteva.

4 moduri de a utiliza Tamarind

1. Pentru sosuri aromate, marinade și pansamente

Sosul tailandez

Sosul tamarind, pulpă sau pastă este adesea folosit pentru a aromatiza sosurile, marinadele și pansamentele. De exemplu, unul dintre principalele ingrediente din sosul tailandez este Tamarind, care oferă acest fel de mâncare dulce, acru, sărat și savuros aroma sa iconică. Această rețetă ușoară de tofu tailandeză de brutarul minimalist prezintă un sos vegan, realizat folosind pastă de tamarind (sau concentrat), aminini de nucă de cocos, zahăr de nucă de cocos, sos de usturoi de chili, suc de lime și sos de pește vegetarian pentru o combinație cerească. Nu mai vorbim, Tamarind este, de asemenea, unul dintre ingredientele vedete din sosul Worcestershire, un condiment aromatizat multifuncțional perfect pentru marinade și pansamente de salată.

Obțineți rețeta: ușor tofu tailandeză

2. Pentru îndulciri băuturi

Tamarind Agua Fresca

Tamarind Agua Fresca, ca această rețetă de Isabel Eats, este o modalitate obișnuită de a folosi acest fruct și unul de care am crescut bucurându -mă în zilele călduroase de vară. Pentru a face această băutură răcoritoare, păstăile sunt înmuiate în apă caldă pentru a elibera pulpa și a infuza apa cu aroma sa savuroasă, dulce. Apoi, amestecul este încordat și îndulcit cu zahăr pentru o băutură încurcată plină de beneficii pentru sănătate. Și dacă căutați modalități de a crește aroma în timp ce vă reduceți aportul de zahăr (ceea ce poate duce la inflamație), puteți adăuga, de asemenea, ingrediente precum ghimbirul, lămâia sau varul pentru a amplifica gustul concoacțiunilor dvs. Tamarind Agua Fresca.

Desigur, dacă doriți ceva care este deja premade sau comoditatea unei băuturi de prindere, de la Calle, o companie de tepache, are una dintre cele mai bune băuturi spumante din oraș. Salutați-vă la Băutura mexicană fermentată de citrice Tamarind, care este practic un pumn de beneficii pentru sănătatea intestinului datorită prebioticului său prebiotic și Conținut probiotic.

Obțineți rețeta: Agua de Tamarindo

3. A face bomboane

Bile de bomboane Tamarind

Popular sălbatic în Mexic, Tamarind este folosit pentru a face bomboane populare precum Pelon Pelonazo și este adesea împerecheat cu condimente precum Chile și var de citrice pentru o combinație de aromă super acră și dulce. Această rețetă DIY Tamarindo Candy de Aubrey's Kitchen este o rețetă cu trei ingrediente alcătuite din concentrat de tamarind, date și caju. Proteine, aromă și distracție de vârf de limbă. Ce mai ai putea dori?

Ei bine, de când ai întrebat. Pentru o oarecare punchiness și condiment, dezvoltatorul de rețete din spatele bucătăriei lui Aubrey recomandă adăugarea unui strop de Tajín, un condiment de chile-lime care adaugă un indiciu de citrice, condimente și savurare. Copiii de patch -uri acre și -a întâlnit cea mai mare competiție.

Obțineți rețeta: Tamarindo Candy

4. Ca aromă pentru deserturi

Popsicule Tamarind
Acest fruct încurcat, adesea în pastă sau formă concentrată, este folosit și pentru a adăuga aromă și dulceață la deserturi precum paleta mexicană (popsicule), prăjituri, plăcinte sau glazură pentru o patiserie. Aceste popsicule Tamarind cu trei ingrediente de Muy Delish sunt tratamentul perfect hidratant de vară pentru a vă dedica în piscină și a dura doar zece minute pentru a pregăti. Și dacă doriți să luați lucrurile pe o notă, încercați să adăugați un strop de Tajín, condimentul mexican plin de beneficii antiinflamatoare majore datorită ingredientului principal: ardei iute. Dulce, condiment și totul frumos. Sau, pentru o abordare și mai hidratantă, împerechează tamarindul cu alte alimente hidratante, cum ar fi pepene verde, căpșuni sau pepene, pentru alte variații distractive ale acestei capse perfecte de vară.

Doriți un traseu și mai rapid către un popsicle tamarind răcoros și răcoritor? Conform unui videoclip recent Tiktok de @Bellas.mușcături, puteți achiziționa gheața tamarind a lui Mamita în magazine, despre care spune că este la fel de hidratantă pe cât o primește. Înscrieți -ne.

@Bellas.mușcă gheața tamarind a lui Mamita de la Walmart? #foodie #tastetest #icepop #snack #popsicle #eating #foodisfuel #tamarind #didyoueat ♬ sunet original - Bellas.mușcături

Obțineți rețeta: Paletas de Tamarindo

Îndepărtați unda de căldură de vară cu această rețetă de smoothie aurii hidratante și antiinflamatorii:

Wellness Intel de care aveți nevoie, fără BS-ul pe care nu îl înscrieți astăzi pentru a avea cele mai recente (și mai mari) știri de bunăstare și sfaturi aprobate de experți livrate direct în căsuța de e-mail.