5 capse de cămară inflamatorii la șanț și alternativele mai sănătoase pentru a alege în schimb

Abordarea ei: eliminați cele mai inflamatorii alimente din lista de alimente și înlocuiți -le cu alternative care nu sunt atât de susceptibile să vă streseze corpul. Aici, ea împărtășește câteva comutatoare pe care toată lumea ar trebui să le facă la trecerea la alimentația antiinflamatoare. Destul de curând, probabil că nu veți observa nici măcar diferența dintre vechile dvs. favorite și înlocuirile lor.

Continuați să citiți pentru cinci schimburi de alimente ușoare pentru a face atunci când adoptați o dietă antiinflamatoare.

Produsele lactate derivate de vacă pentru produse obținute din lapte de capră sau de oaie (sau plante)

Produsele lactate pot elimina nivelurile de insulină și pot încurca cu hormoni și sunt, de asemenea, un alergen comun- ceea ce înseamnă că pot declanșa reacții inflamatorii de la probleme digestive la stupi și eczemă, explică Carr. În opinia ei, produsele provenite de la vaci sunt cei mai răi infractori.

„Motivul pentru care specific laptele de vacă este că conține o proteină specifică numită [A1] cazeină, care poate crește inflamația”, spune Carr. Dar nu toate proteinele animale sunt create egale. „Molecula de proteine ​​este [diferită] în opțiunile de lactate de capră și oi, care nu s -a dovedit a fi la fel de inflamatorie”, explică ea.

Oh, și dacă de obicei optezi pentru nuci, soia sau lapte de orez în loc de lactate, ține cont de acest lucru: „Sigur, unele dintre aceste lapte au un gust excelent, dar verificați etichetele, deoarece în mod normal au o mulțime de zahăr și umpluturi în ei ”, avertizează Carr. Malk și Califia Farms sunt cele două recomandări ale ei atât pentru puritate, cât și pentru gust.

Luați în considerare îmbrățișarea etichetei fără gluten

Pentru mulți oameni, consumul de gluten pe o dietă antiinflamatoare este ca și cum ai merge cu bicicleta fără cască: un nu-nu-nu-nu. „Glutenul și grâul conțin proteine ​​mari, greu de digerat”, spune Carr. Dacă sunteți deloc sensibili la asta și in mod deosebit Dacă aveți o gluten care consumă boli celiace sub formă de alimente sau băutură, poate face ca inflamația să se extindă.

De aceea, Carr consideră că unii dintre noi pot beneficia de trecerea la alternative fără gluten. „Dacă gătiți acasă, făina de migdale și făina de nucă de cocos sunt cei mai buni înlocuitori pentru făina de grâu, după părerea mea”, spune Carr. „Dar există atât de multe alte tipuri de făină pe care le puteți încerca atunci când înlocuiți grâul într-o rețetă-făină de cartofi, făină de yam sau făină de manioc. Dar cele mai multe dintre acestea nu sunt un schimb direct, așa că va trebui să vă jucați cu raportul [în rețetă]."

Și puteți oricând să vă faceți pe cereale delicioase fără gluten, cum ar fi ovăzul peste noapte, pastele de quinoa sau „orice altceva care spune fără gluten și nu este ultra-procesat”, sugerează Carr.

Înlocuiți zahărul procesat cu îndulcitori naturali

Fără surpriză: va trebui să vă reduceți aportul de zahăr procesat. „Lucrul complicat în acest sens este că există peste 50 de nume pentru zahăr procesat, cum ar fi zahărul de sfeclă, concentratul de suc de mere și zahărul de orez”, spune Carr. Îndulcitorii ei aprobați includ sirop de arțar pur, miere crudă, agave crude, stevia lichidă și zahăr de nucă de cocos nerefinat.

Nu numai că ar trebui să înlocuiți în sine zaharurile crude, dar este important să verificați și etichetele alimentelor ambalate, deoarece zaharurile nu atât de sănătoase pot apărea în unele locuri surprinzătoare. Și dacă ați auzit că fructele ar trebui să fie limitate din cauza conținutului ridicat de zahăr, Carr spune că nu vă faceți griji. „Fructe de pădure, mere verzi, piersici, avocado și multe alte fructe de fapt luptă inflamație, nu o cauză ”, spune ea. „O dietă bogată în fructe și legume este cea mai bună."

Aruncați o privire la uleiurile dvs. de gătit

Dacă de obicei ajungeți la uleiul de canola atunci când biciuiți un amestec, Carr vrea să vă reconsiderați. „Uleiurile vegetale și uleiurile de semințe au fost adesea încălzite, ceea ce le schimbă la nivel molecular și le face mai inflamatorii”, explică Carr. În plus, aceste uleiuri sunt bogate în acizi grași omega-6, care pot fi inflamatori în doze mari.

Alegerile ei preferate sunt uleiul de măsline, presat la rece, extra-virgin, ulei de nucă de cocos și ulei de avocado ... atâta timp cât nu sunt încălzite la temperaturi ridicate. „Asta înseamnă că, de obicei, utilizați aceste uleiuri pentru a vă încălzi și a găti legumele, nu vă faceți corpul favorizați”, spune ea. Optați pentru capră sau unt de oaie sau ghee.

Regândiți-vă bev-ul de oră fericită

„Alcoolul este numărul unu al inflamației în organism”, crede Carr. Minimizarea consumului dvs.

Dacă ați intrat într-o rutină a unui cocktail de noapte, ea sugerează să optezi pentru un singur pahar de vin, care poate avea beneficii antiinflamatorii. Sau încercați să vă înlocuiți înghițituri cu un ceai de turmeric auriu sau cu ceai Moringa, ceea ce vă poate stimula răspunsul de reducere a inflamației corpului dvs. Mă aplec la asta.

Vreau mai mult? Această piramidă alimentară antiinflamatoare vă va ajuta să vă dați seama cum să construiți dieta sănătoasă finală. Și aceste rețete, cu amabilitatea lui Candice Kumai, oferă o mare mare informații de combatere a inflamației.