6 Sfaturi esențiale pentru a comanda cea mai hrănitoare salată la ora de prânz

Când vă faceți peste 12 dolari sau mai mult pentru o salată la ora prânzului, plătește la literalmente pentru a ști cum să obțineți cel mai nutrițional pentru buck-ul dvs.

Dacă cineva știe să creeze o salată super-sănătoasă fără a cheltui ceea ce reprezintă o plată lunară a mașinii la prânz, este vorba. Sunt profesioniști experimentați la identificarea ce topping-uri trebuie să se încarce pentru cel mai dens bol de nutrienți și care să sară.

Deci, dacă ar trebui să plătiți cu adevărat în plus pentru avocado? Și ce zici de proteine? Continuați să citiți pentru a afla cât de bine să jucați bara de salată.

Derulați în jos pentru șase sfaturi pentru crearea celei mai densă salată densă în nutrienți.

1. Fii priceput cu Verzii

Indiferent dacă comandați salata sau faceți -o acasă, salata va fi aproape întotdeauna baza dvs. Sfaturile răsunătoare de la profesioniști aici: Du -te întuneric. „Spanacul și Kale vă vor oferi cea mai nutrițională valoare”, spune Ellie Krieger, Rd, autor și gazdă a Mâncarea bună a lui Ellie. De asemenea, recomandă amestecarea verzilor, astfel încât să obțineți o gamă mai largă de beneficii sănătoase.

Salată pentru președinte Julia Sherman a călătorit lumea vorbind cu bucătarii creativi despre salată, iar principala ei preluare este să devină sălbatică. „Verdele hrănite precum Amaranth, Chickweed și Cartierele lui Lamb cresc în mod natural și, odată ce știi cum arată, vei începe să le vezi mai mult”, promite ea. Multe dintre aceste verzi cu creștere liberă sunt pline de fier, calciu și magneziu, ceea ce este un motiv mai mult decât suficient pentru a vă elibera de rotația standard de spanac-arugula-romaină atunci când puteți.

2. Gândiți -vă în afara cutiei de carne cu proteina ta

Adăugarea puiului nu este singura modalitate de a oferi saladei tale un impuls proteic. „Hummus, fasole și linte sunt alternative grozave”, spune Krieger. Fondatorul dezbrăcat Nutrition, McKel Hill, MS, RDN, LDN, este un fan al fasolei și leguminoaselor. „Sunt o sursă excelentă de fibre, așa că sunt ingrediente perfecte cu bandă pentru tine”, spune ea. De asemenea, hummusul vă poate înlocui pansamentul, care poate ascunde tone de zahăr adăugat și poate provoca balonare, eek.

„Cerealele precum Quinoa și Farro sunt, de asemenea, adesea trecute cu vederea ca ingrediente de salată”, adaugă doar director de salată al dezvoltării culinare Andrea Cuellar. Dar sunt o sursă excelentă de proteine, precum și fibre. (Ca să nu mai vorbim, s -a demonstrat că cerealele integrale vă sporește metabolismul.)

3. Căutați legume pentru care nu cumpărați în mod normal

Creșterea unei salate colorate, de mâncare, este încercată și adevărată sfaturi. Dar doar Salad’s Cuellar oferă un alt sfat pentru a maximiza alegerile de bar de salată când ieșiți în pauză de prânz: alegeți topping -uri pe care le săriți în mod normal la magazinul alimentar. Nu cumpărați niciodată sfeclă? Alegerea lor ca un topping este o modalitate bună de a obține niște fier în plus, vitamina C și magneziu.

Un alt mod de a lucra în ingrediente noi este să cauți salate de sezon în meniu, adaugă Cuellar. Știi.

4. Mergeți cu grăsimile sănătoase

Avocado sunt alegere evidentă și delicioasă pentru a-ți face salata bogată în grăsimi sănătoase. Dar dacă te -ai săturat să plătești în plus (sau vrei doar să treci lucrurile), există o opțiune mai ieftină. „Lucruri precum semințele de cânepă, semințele de dovleac și semințele de chia sunt pline de nutrienți”, spune Hill. Uneori, un loc de salată nu percepe în plus pentru ei. Plus nucile și semințele sunt o modalitate mult mai sănătoasă de a adăuga crunch decât încărcarea pe crutoane.

5. Adăugați sclamuri sănătoase

Un alt mod de a obține mai multe ingrediente în masa ta fără a plăti suplimentar? Mergeți pentru Slaws (și nu, nu pentru cele care picură cu Mayo) sau amestecuri de ingrediente. „Unele dintre topping -urile de la Just Salad sunt amestecuri, precum o varză de Bruxelles și Kale Slaw sau Black Fasans și Corn”, explică Cuellar. „Contează ca un singur topping, deoarece ingredientele sunt combinate, dar obțineți cu adevărat două și cu asta, mai mulți nutrienți.„Când plătiți de topping, veți simți că veți trage unul rapid pe casier.

6. Păstrează-ți pansamentul super simplu (și cu zahăr scăzut)

De ce? Pantajele de salată conțin adesea un nebun (nebun!) cantitatea de zahăr. Când vine vorba de adăugarea atingerii la finalizare la salata dvs., „cu atât mai simplu, cu atât mai bine”, spune Krieger, care de multe ori folosește doar ulei de măsline, suc de lămâie, sare și piper.

Puteți căuta, de asemenea, unul cu o bază de oțet de cidru de mere. Nu numai că îți va lumina mâncarea, ci este bine pentru intestinul tău.(Serios, există ceva care nu poate face ACV?) Și dacă ingredientele tale trag cu toții de două ori pentru corpul tău, pansamentul tău ar trebui să-și tragă și greutatea.

Dacă vă plictisiți de salata dvs., consultați aceste rețete de la influenți de wellness. Sau, schimbați-vă obiceiul dulce cu aceste idei de prânz de 10 minute.