Cuburile de bouillon sunt capsa ieftină de cămară care va da orice fel de mâncare de aromă

Apoi se reduce la alegerea cuburilor de bouillon care au un profil de aromă care îți sună bine. Menținerea de bază, cu o aromă de legume, pui sau carne de vită înseamnă că puteți construi pe ea folosind propriile ierburi. Sau puteți alege cuburi de bouillon care au deja condimente încorporate în ele. Adesea, acesta este un mod distractiv de a experimenta cu profiluri de aromă pe care s -ar putea să nu le aveți în repertoriul dvs. obișnuit.

Cum să le folosești

Odată ce ai cuburile de bouillon la îndemână, ești gata să le folosești delicios. Patel spune că pot fi încorporate în supe, tocanite, curry, scufundări, sosuri, marinade și pansamente. Practic, oricând există apă implicată, puteți folosi un cub bouillon.

Tot ce faci pentru a aduce la viață aromele cubului este să -l combini cu apă. Majoritatea cuburilor Bouillon vor recomanda o cană de apă pe cub, dar verificați dublu direcțiile de pe produsul specific pe care îl utilizați pentru a fi sigur. Pur și simplu încălziți apa într -o cratiță și apoi adăugați câteva cuburi. Odată dizolvat, lichidul este gata de a fi utilizat în gama de moduri menționate mai sus.

Patel încurajează, de asemenea, amestecarea cu cuburi de bouillon cu aromă diferită. „De multe ori amestec și mă potrivesc cu cuburile pentru a veni cu combinații de arome distractive”, spune ea. „Îmi împerechez cubul de curry cu un cub de legume pentru a crea un condiment și un combo erbaceu. Miso-ul de ghimbir cu usturoi prăjit este baza perfectă a sosului pentru supe pe bază de tăiței.„De asemenea, ea încorporează adesea ierburi și condimente proaspete. Singura capsă de cămară pe care nu o recomandă să adauge este sarea. „Cea mai frecventă greșeală este adăugarea de sare pe deasupra utilizării unui cub bouillon-sunt sărate”, spune ea. „Este important să reduceți cantitatea de sare din rețetă pentru a compensa săratura care provine din cub.-

În ceea ce privește stocarea cuburilor de bouillon, Patel spune că cămara este perfectă. „Păstrați -le într -un loc răcoros și uscat departe de sobă”, spune ea. „Căldura de pe aragaz și cuptor deteriorează calitatea și topește uleiurile din cub.„Când este păstrată în acest fel, ea spune că cuburile tale de bouillon ar trebui să dureze aproximativ șase luni. „De asemenea, îl puteți depozita la frigider pentru a crește durata de valabilitate puțin mai mult timp”, adaugă ea.

Linia de jos: cuburile bouillon sunt minunate. Ei iau obiectele de cămară care ne salvează chiar acum orez, năut, fasole și mai mult-și le fac să aibă un gust delicios. În plus, ei nu iau aproape deloc timp pentru a se încorpora în masa ta. Acum este un cub destul de la îndemână.

Urmăriți videoclipul de mai jos pentru a vedea cum să faceți ca Patel să încălzească un singur oală de legume: Dal:

Obțineți mai multe idei despre ce să gătiți în Well+Good's Cook cu noi Facebook Group.