Cum mănânc (și iubesc) mâncare când știu prea mult despre nutriție

Medicină funcțională Doctor Frank Lipman, MD-care știe mai mult despre mâncare decât eu, cu o mentalitate similară. „Evit cât mai mult posibil, alimentele procesate, pesticide și îndulcitori artificiali, dar nu vă faceți griji când le mănânc ocazional”, îmi spune el. „Sunt destul de conștient de ceea ce pun în corpul meu, dar nu vă faceți griji sau nu vă sperie când mănânc ceva ce știu că este rău.„A fi excesiv de obsesiv sau nerăbdător cu privire la ceea ce mănânci este probabil mai rău pentru tine decât să mănânci alimente nesănătoase.-

Chiar și cu acces la tone de ingrediente și restaurante sănătoase, este imposibil să mănânci perfect tot timpul. Și asta este complet ok.

Chiar și cu acces la tone de ingrediente și restaurante sănătoase, este imposibil să mănânci perfect tot timpul. Este ceva chiar cu mâncare pe care îl luptă cu mâncare pe care îl luptă cu mâncarea Vani Hari. „Când controlez ingredientele, mă asigur că aleg cele mai bune disponibile, fie că este vorba de produse ecologice sau de mâncare organică, dacă asta îmi doresc. Când nu sunt sub control, spuneți la un restaurant sau în timp ce călătoresc, îmi voi permite să mă îngăduie puțin ”, îmi spune ea. Este un echilibru la care lucrez și eu. De multe ori îmi reamintesc să nu mă stresez atunci când mănânc ceva care, după standardele de sănătate, ar putea fi clasificat drept „rău.„Uneori, pentru că călătoresc și opțiunile sănătoase sunt limitate. Alteori, se datorează faptului că chiar îmi doresc un bol de mac și brânză, urmat de un brownie (nu de tipul de fasole neagră sau de tipul de dovlecel-tipul OG). Și asta e ok în cartea mea.

O altă capcană despre a ști „prea mult” despre mâncare este că am devenit hiper-conștient de ceea ce mănâncă oamenii din jurul meu. Nu pentru că le judec, ci pentru că găsesc abilitarea cunoștințelor și vreau ca și alți oameni să știe ce fac și eu. Cu toate acestea, îngrijorarea mea nu m -a străduit exact cu cei dragi în anumite momente. Când m -am dus să -l vizitez pe fratele meu și l -am văzut bând un sifon, l -aș preleva de ce ar trebui să bea kombucha în schimb. Când mama a făcut o cină delicioasă de paste cu pesto de casă, i -am spus că tăiței de dovlecel ar fi fost mai sănătoase decât spaghetele. Ce buzzkill, nu?

Am învățat calea grea prin care, ei bine, oamenilor nu le place atunci când le critici alegerile alimentare. (Și sincer, nu este întotdeauna meseria mea, cu excepția cazului în care acea persoană vine la mine pentru antrenament pentru sănătate.) Așa că acum, în loc să le spun celor dragi cum să mănânce, fac doar lucrurile mele și răspund la întrebările oamenilor dacă sunt curioși. Când am apucat cafeaua recent cu mama, m -a văzut adăugând Ashwagandha la latte de lapte de ovăz și i -am spus că o fac pentru a ajuta la scăderea stresului. Ea a adoptat în curând obișnuința însăși, pur și simplu pentru că i -am spus cum mă ajută, nu pentru că i -am spus și eu.

Mai ales ceea ce încerc să țin cont este că timpul mesei nu ar trebui să fie ceva care să inducă anxietatea, pentru mine sau pentru alții. În fiecare cultură, mâncarea este folosită ca o modalitate de a arăta dragoste și este menită să fie bucurată. Să fii cunoscător despre ceea ce pui în corpul tău este împuternicit, dar nu ar trebui să ajungă în modul de a -ți trăi cea mai bună viață.

Iată de ce să fii de asemenea speriat de zahăr nu este un mod sănătos de a trăi. În plus, cum să știi dacă ai devenit prea obsesiv să mănânci sănătos.