Cum își propune dieta flexitară să salveze pământul înainte de a fi prea târziu

Prin urmare, dieta planetară de sănătate își propune să ajute oamenii să mănânce mai bine, creând în același timp o lume mai durabilă. Iată exact cum vom salva Pământul schimbând modul în care mâncăm, potrivit științei:

3 lucruri pe care ar trebui să le știi despre dieta planetară de sănătate

1. Este o dietă pe bază de plante

Nici o surpriză aici. Dieta de sănătate planetară, cu excepția în întregime, nu se potrivește cu carne din ecuație. Mesele pe plan sunt construite în jurul legumelor, fructelor și nucilor, în timp ce se taie semnificativ pe proteine ​​și zahăr animale. Făcând acest lucru, cercetătorii cred că oamenii își pot reduce riscurile pentru mai multe boli care pot pune viața în pericol, inclusiv boli coronariene, accident vascular cerebral și diabet. De fapt, potrivit mâncării-Lancet Comisia, „Dietele nesănătoase prezintă acum un risc mai mare pentru morbiditate și mortalitate decât sexul nesigur, alcoolul, drogurile și consumul de tutun combinat.-

O dietă pe bază de plante poate ajuta, de asemenea, foarte mult mediul. În afară de a impact asupra climatului și a ecosistemului amenințător, producția de produse alimentare globale este cel mai mare motor al degradării mediului. În cazul producției de carne, Grupul de lucru pentru mediu (EWG) a constatat că carnea roșie creează de până la 40 de ori mai multe emisii de gaze cu efect de seră decât alternative mai sănătoase, cum ar fi legume și cereale. Extinderea crescătoarelor de bovine este cauza principală a defrișării în pădurea tropicală Amazon. În Statele Unite, este nevoie de 149 de milioane de acri de terenuri pentru a hrăni animalele națiunii. "Dacă toate cerealele hrănite în prezent la animalele din Statele Unite ar fi consumate direct de oameni, numărul persoanelor care ar putea fi hrănite ar fi de aproape 800 de milioane", a spus ecologul David Pimentel Științific american. Desigur, oamenii nu mănâncă același bob de calitate ca și alimentat cu bovinele, dar rămâne întrebarea: ce s -ar întâmpla dacă am direcționa resursele acum folosite pentru a crește animalele pentru a hrăni oamenii în schimb?

2. Poți mânca de fapt mai mult, nu mai puțin

Aportul tipic zilnic recomandat de calorii pentru femei este de aproximativ 2.000, dar dieta planetară de sănătate susține această recomandare la 2.500. Cea mai mare parte a acelui număr-așa cum ar fi arătat mai sus, ar fi legume, fructe, cereale integrale și proteine ​​provenite de plante (cum ar fi leguminoase și nuci), cu cantități mici de zahăr adăugat, legume amidonice, lactate, ouă și proteine ​​provenite de animale. Potrivit raportului, vă puteți gândi la aceasta ca la o dietă „flexitară”, care este în mare parte pe bază de plante, dar ar putea include unele pește, carne și lactate.

„Mâncarea celui mai bun echilibru de calorii dintr-un amestec de proteine ​​vegetale în mare parte, în mare parte grăsimi nesaturate și de la carbohidrați găsiți în cereale integrale, fructe și legume amidonice, împreună cu o varietate de legume non-amidante este recomandarea standard pentru populația generală, "spune Margaret Mangan, Rd, de la Universitatea din Carolina de Nord Rex Healthcare. „Se știe pe scară largă că energia necesară pentru a produce cantitatea echivalentă de calorii din carne este mai mare și creează o amprentă mai mare de carbon cu siguranță la nivelul producției de carne industrială. Planurile de masă pe bază de plante au potențialul de a răspunde nevoilor cuiva la un cost economic mai mic și economic.-

Dar de ce crește 500-calorii? Utilizarea cercetărilor preexistente privind aportul de energie zilnic optim de bărbați și femei, în valoare de aproximativ 2.800 de calorii, respectiv 2.000-studiul sugerează că 2.500 satisface nevoile medii de energie ale unui bărbat de 154 de kilograme sau 132 de kilograme, ambele 30 de ani, cu niveluri moderate până la ridicate de activitate fizică. Dar aceasta este o recomandare generală pentru populație. Numărul dvs. exact de calorii va trebui să fie personalizat.

„O limită zilnică de 2.500 de calorii este mai mult o abordare„ o singură dimensiune care se potrivește tuturor ”care trebuie adaptată individului”, explică Mangan. „Caloriile sunt unice pentru fiecare individ și se bazează pe mulți factori, inclusiv: activitate, stil de viață, vârstă, sex și orice afecțiuni medicale curente. Mâncarea în intervalul de calorii necesar va ajuta persoana respectivă să mențină greutatea, să promoveze performanțe atletice optime și, în multe cazuri, să prevină și/sau să întârzie multe comorbidități.-

https: // www.Instagram.com/p/bsvols0gzkz/

3. Nu va fi ușor

Pentru a intra pe o pistă durabilă până în 2050, una care prioritizează sănătatea umană și mediul, este necesară o schimbare dietetică substanțială. „Consumul global de fructe, legume, nuci și leguminoase va trebui să se dubleze, iar consumul de alimente precum carnea roșie și zahărul va trebui să fie redus cu mai mult de 50 la sută”, a declarat autorul studiului principal Walter Willett, MD, profesor la Harvard t.H. Școala Chan de Sănătate Publică. Dacă avem succes, spune el, aproximativ 11 milioane de decese cauzate de alegeri alimentare nesănătoase ar putea fi prevenite în fiecare an.

De asemenea, trebuie să existe o schimbare majoră a eforturilor noastre agricole, potrivit EAT-Lancet Comision, care necesită refocarea terenului care este deja folosit pentru alimente, nu acumulează mai mult din acesta. În parte, Planul solicită implementarea unei „politici de expansiune zero a noilor terenuri agricole în ecosisteme naturale și păduri bogate în specii, care vizează politicile de management în restabilirea și reumplerea terenurilor degradate și stabilirea mecanismelor internaționale de guvernare a utilizării terenurilor. În plus, va fi necesar să se îmbunătățească „gestionarea oceanelor lumii pentru a se asigura că pescuitul nu au impact negativ ecosistemele, stocurile de pește sunt utilizate în mod responsabil, iar producția globală de acvacultură este extinsă durabil.-

Dacă toată lumea urcă la bord, există o șansă reală la un viitor viabil pentru planeta noastră. Începe cu tine.

Consultați această luptă proteică pe bază de plante între tofu și tempeh. Sau, consultați ingredientul pe bază de plante, pielea dvs. ar putea iubi chiar mai mult decât retinolul.