Cum se face frișcă vegană pufoasă cu doar 4 ingrediente

1. Scurgeți-vă aquafaba dintr-o cutie de năut sau de orice altă cutie de fasole albă cu sodiu scăzut. (Poate fi drenat și salvat cu o săptămână în avans.)
2. Turnați 3/4 ceașcă de aquafaba într -un vas de amestecare și bateți în sus timp de aproximativ două minute sau până când devine spumoasă și crește cu o dimensiune de cel puțin un centimetru.
3. Adăugați o linguriță de 1/4 de cremă de tartru și continuați să bateți în sus pentru încă cinci minute. Amestecul va fi dublat ca mărime, textura va părea mult mai fermă și mai structurată, vârfurile rigide pufoase ar trebui să -și poată păstra forma.
4. Adăugați 1 lingură de vanilie și continuați să bateți încă un minut. Culoarea maro se va disipa și crema va deveni din nou albă.
5. În cele din urmă, adăugați zahăr și continuați să amestecați la nivel ridicat până când zahărul este complet încorporat, iar textura pare ușoară, pufoasă și bine structurată, de trei până la cinci minute.
6. Mănâncă cu fructe de pădure proaspete, pe deasupra prăjiturilor de lire de lămâie mini.

Pentru mai multe rețete sănătoase și idei de gătit din comunitatea noastră, alăturați -vă Well+Good's Cook with Us Facebook Group.