Cum să -ți pregătești bucătăria pentru cel mai sănătos, cel mai delicios an încă

Deși s -ar putea să se simtă risipitor să scapi de obiecte neîngrijite, engleza insistă că este în regulă să o faci în acest caz (pur și simplu nu, nu știi, să le cumperi din nou în noul an). „De prea multe ori ne agățăm de lucruri pe care le -am achiziționat care nu sunt neapărat bune pentru noi, dar că nu vrem să aruncăm pentru că am cheltuit bani pentru ei”, spune ea. Dar nu trebuie neapărat să terminați pizza congelată aleatorie în frigider doar pentru că ați cumpărat -o. „Sănătatea ta valorează mai mult decât atât”, spune ea. Și consultați programele de compostare ale orașului sau orașului dvs.

2. Cumpărați articole de cămară sănătoase în vrac

Când vine vorba de mese ușoare și sănătoase, articolele de cămară sunt arma dvs. secretă. „Stocați cămară cu capse uscate precum quinoa, linte și semințe de chia pe care le puteți avea întotdeauna la îndemână pentru opțiuni rapide de masă atunci când alergați cu alimente”, spune Snyder. „Economisiți bani cumpărând secțiunea în vrac a magazinului dvs. alimentar pentru a obține aceste articole.-

Apoi, engleza recomandă să stocheze aceste articole în ambalajul lor original, acolo unde este posibil. „Investiți în unele containere mari de sticlă”, sugerează ea. „Acestea vă pot ajuta să vă organizați bucătăria și să fiți folosiți pentru depozitarea articolelor de coș în vrac, care se întâmplă să fie unele dintre cele mai sănătoase alimente din dietă, inclusiv cereale integrale, leguminoase, nuci și semințe.-

3. Nu vă fie frică să stocați produsele

„Amidonurile cu mâncare integrală precum cartofii dulci sau dovlecelul de spaghete durează mult timp în cămară”, spune engleza. „Nu vă fie frică să vă aprovizionați cu aceste legume, deoarece au o durată lungă de valabilitate până la cinci săptămâni în cămară și două-trei luni la frigider.„Vă va asigura că aveți aproape întotdeauna o capsă de amidon sănătoasă pe mâini când sunteți într -un vârf.

4. Reorganizează -ți frigiderul

Acum că aveți o mulțime de capse noi pentru frigiderul dvs. (și ați curățat toate lucrurile expirate), faceți -vă viitorul o favoare și reorganizați frigiderul pentru a optimiza prospețimea și a face ingredientele sănătoase mai ușor de găsit în mod regulat. Ca și în ilustrația de mai sus, păstrați-vă alimentele, resturile, laptele (sau laptele alt-lapte) și apa pe raftul de sus; Butters de nuci, produse lactate și articole lactate mai mici pe raftul din mijloc; Ouă și carne pe raftul de jos; fructe, legume și ierburi în crisper; și condimente în ușa frigiderului.

5. Implicați ajutorul lui Moș Crăciun (sau efectuați oferte la sfârșitul anului)

„Adăugați gadgeturi de bucătărie esențiale sau noi și interesante pe lista de dorințe de vacanță”, spune engleza. „Respectarea obiectivelor dvs. de nutriție este mult mai ușoară atunci când aveți echipamentul adecvat. Un bun blender sau un procesor alimentar poate face diferența între supe delicioase, bogate în nutrienți, sosuri și scufundări și mușchi necorespunzătoare, mușchi granulos. A avea o prăjitoare de aer poate face diferența dintre legumele care sunt mâncate și cele care ajung să meargă prost la frigider.„(Dacă nu sunteți sigur de unde să începeți, iată câteva gadgeturi esențiale de gătit de care are nevoie fiecare bucătar sănătos.)

6. Încărcați ingredientele care îmbunătățesc aroma

Cei mai mulți dintre noi ar putea sta să mănânce mai puțin sodiu, dar există modalități de a obține aromă în mâncarea dvs. fără a vă baza pe Salt Shaker. Asigurați-vă că adăugați condimente precum scorțișoară, ghimbir, turmeric și pudră de chili la cămară, dintre care toate pot fi combinate în moduri infinit de creative diferite de a stimula aroma meselor aparent de bază, cum ar fi somonul și legumele prăjite. Și nu poți greși cu cumpărăturile de condimente de la Trader Joe's.

Dacă doriți să vă ramificați un pic mai mult, experimentați cu câteva descoperiri din mare. „Legumele de mare, cum ar fi algele organice sau fulgii dulci [alge roșii uscate], sunt minunate în cămară pentru o soluție sărată, crocantă. Aruncați -le deasupra unei salate sau pur și simplu gustați pe ele,! Sunt ambalate cu micronutrienți, cum ar fi calciul și potasiul, și sunt deosebit de grozave pentru părul tău ”, spune Snyder.

7. Faceți un plan pentru a vă satibili dinții dulci

„Păstrați ciocolata întunecată organică la îndemână pentru un tratament dulce-chiar și un pătrat mic vă va ajuta să vă reduceți poftele de dinți dulci fără a exagera”, spune Snyder. „Îmi păstrez ciocolata întunecată în congelator; mă împiedică să mă uit la ea de fiecare dată când deschid frigiderul sau cămară, ceea ce duce la mai multe niburi aici și acolo.-

Planificarea unei reînnoturi a frigiderului de Anul Nou? Iată un ghid de raft pentru raft pentru a genera invidia Icebox. În plus, aruncați o privire la bucătăriile viitoare orientate către wellness.