Am încercat primul sos fierbinte formulat pentru cafea și mi-a oferit prepararea de dimineață o lovitură suplimentară de aromă și beneficii antiinflamatorii
Și, deși de obicei nu mă bucur de cafeaua mea, tot negru, am vrut să văd cât de multă dulceață sosul fierbinte a adăugat cu adevărat pe cont propriu-ceea ce nu era prea mult deloc. A fost subtil și nu a depășit cafeaua. În schimb, sosul fierbinte (care este făcut fără oțet, btw, care ajută la echilibrarea naturii deja acidice a cafelei) adăugată moale, confortabilă și căldură; Am simțit un efect plăcut asupra limbii mele, fără a fi nevoie să alerg la frigider pentru a ciocni un galon de lapte. Desigur, dacă vă plac lucrurile mai spicier, puteți să apelați cu siguranță cantitatea de sos fierbinte pe care o stropiți în cană.
Sos fierbinte de prăjire întunecată
În continuare, sosul fierbinte de prăjire întunecată împerecheat cu o cafea prăjită întunecată. După cum se dovedește, a fost în jos combinația mea preferată. Sosul fierbinte a tăiat marginea și amărăciunea fripturii întunecate și a ajutat la neutralizarea profilului său acid cu aroma sa dulce, caldă și reconfortantă, cu note de degustare de scorțișoară, cacao, vanilie și melasă. A fost, de asemenea, sosul care mi-a plăcut cel mai bine de unul singur, care poate fi folosit și pentru mult mai mult decât doar cafea neagră (cum ar fi lattes, mochas, ceaiuri, deserturi sau, într-adevăr, orice altceva dorește inima voastră fierbinte).
Care sunt avantajele adăugării sosului fierbinte la cafea?
În afară de o aromă plăcută, agitarea sosului fierbinte în cafea poate adăuga câteva beneficii suplimentare pentru sănătate. Pe măsură ce dieteticianul înregistrat Robin Foroutan, RD, a spus anterior Well+Good, capsaicina (compusul găsit în ardeii chili care le face fierbinți) în sos fierbinte este bogat în antioxidanți, ceea ce este esențial pentru eliminarea bolilor cauzate de radicali liberi-aka nestabil molecule pe care corpul nostru le creează ca răspuns la stresurile zilnice ale vieții. În plus, capsaicina este una dintre cele mai bune condimente antiinflamatoare care stimulează longevitatea, potrivit Gary W. Small, MD, medicul șef pentru sănătatea comportamentală la Hackensack Meridian Health.
Unele cercetări sugerează, de asemenea, că capsaicina poate ajuta la reducerea unor tipuri de durere. „Capsaicina ajută la reducerea cantității de substanță P produsă de organism, care este o neuropeptidă pe care organismul o trimite la creier pentru a semnala durerea. Cu cât există mai puține substanțe P, cu atât mai puțin sentimente de durere înregistrează creierul, „Brigitte Zeitlin, MPH, RD, CDN, dietetician înregistrat și fondator al BZ Nutrition, a spus anterior Well+Good Good.
Tl; dr? Pot spune cu încredere că adăugarea sosului fierbinte la cafea este o victorie în cartea mea și voi face această rețetă delicioasă (și antiinflamatoare) de mere picantă, la repetare, la repetare a căderii.
Rețetă picantă cu mere macchiato
Produce 1 porție
Ingrediente
1 linguriță de friptură întunecată ujjo
1 lingură de ceai de mere adagio cu bomboane
2 fotografii espresso
1/4 cană apă
1/2 cană lapte de ovăz spumos
1. Aduceți apa la fierbere, apoi ceai abrupt timp de 10 minute. Vrei să fie puternic, astfel încât să -l poți gusta după ce se adaugă lapte și espresso.
2. Adăugați ujjo și două fotografii de espresso, amestecând pentru a combina.
3. Lapte spumă într -un recipient separat, apoi turnați într -o cană pentru a combina.
4. Top cu sirop de caramel sărat, zahăr brun și friptură întunecată Ujjo Drizzle.
Un dietetician se confruntă cu beneficiile consumului de cafea:
