Sunt un bucătar care a încercat fiecare truc pentru a menține salată crocantă-acesta este nr. 1 mod de a evita verdeața de salată a saladei

2. Lasă -l dezbrăcat

Păstrează -ți întotdeauna * salatele * dezbrăcate, adică până în ultima clipă. După cum am menționat, umiditatea tinde să facă ca salatele să meargă mai repede. Acestea fiind spuse, este și mai rapid când pansamentul este format din ingrediente acide precum oțet sau citrice-care, în cele mai multe cazuri, sunt. Acidul din aceste ingrediente poate descompune structura celulară a verzilor fragede care duce la dispariția lor și mai rapidă. Pentru a împiedica acest lucru să se întâmple, pur și simplu îmbrăcați -vă și aruncați -vă momentele de salată înainte de a o consuma.

3. Îndepărtați excesul de umiditate din fructe și legume cu conținut ridicat de apă

Știați că castraveții sunt alcătuiți din aproximativ 96 la sută apă? Deși ingrediente precum pepene verde, salată și roșii sunt unele dintre cele mai bune alimente pentru hidratare, acest lucru înseamnă, de asemenea, că pot adăuga tone de umiditate la salatele dvs. preparate. Cu toate acestea, prin eliminarea semințelor de legume precum castraveți și roșii, puteți ajuta la reducerea excesului de apă care poate duce la salate usturoi. Și înainte de a arunca semințele în coșul de gunoi, amintiți -vă că pot fi reconstituiți pentru a -ți aromatiza pansamentul sau chiar plantat pentru a începe grădina DIY în această primăvară.

4. Lăsați -vă ingredientele fierbinți să se răcească complet înainte de a le adăuga la amestec

Un alt vinovat care induce umiditatea care poate strica o salată este ingredientele prăjite sau gătite pe care le aruncați în amestec. Când prăjiți o tavă de legume precum cartofii dulci și sparanghelul sau grătați un lot de pui, veți dori să vă asigurați că sunt complet răciți înainte de a le combina cu verdeața cu frunze. Legumele calde și proteinele fierbinți îți pot „găti” verdele și duce la o acumulare de condensare în containerul de salată. Pentru a reitera, salatele urăsc umiditatea.

Legumele calde și proteinele fierbinți îți pot „găti” verdele și duce la o acumulare de condensare în containerul de salată. Pentru a reitera, salatele urăsc umiditatea.

5. Ordinea în care construiți o salată este esențială

Conform unui videoclip recent Tiktok de @chicago.Dietetician, Samar Kullab MS, RDN explică faptul că stocarea salatelor într -un borcan de zidărie nu este doar excelent pentru estetică, dar este și eficient. A face acest lucru poate ajuta la prelungirea vieții unei salate până la cinci zile. Cu toate acestea, cheia este stratificarea ingredientelor în ordinea corespunzătoare. Kullab observă că pansamentul ar trebui să fie chiar în partea de jos a borcanului; Între timp, verdele frunze trebuie să fie în vârf.

@chicago.Dietetician O modalitate excelentă de a -ți pregăti salatele pentru săptămână fără ca acestea! #masonjarsalad #saladjar #hacksoflife #nutrition #Dietitian #weightloss #saladrecipe #HealthyRecipe #fyp #learnontiktok ♬ me Porto Bonito - Bad Bunny & Chencho Corleone

În partea de jos a rețetei sale de salată Mason Jar, Kullab adaugă vinetă cu piper de lămâie condimentată cu un vârf de sumac și melasă de rodie. Apoi, ea stratează salata cu fructe și legume tocate precum castraveți persani, ridichi, ardei serrano, lămâie, roșii și solzi. În urma acestui fapt, Kullab adaugă ingrediente cu frunze, mai delicate, inclusiv mentă proaspătă tocată și salată romată tocată. În cele din urmă, ea adaugă chipsuri pita coapte înainte de a sigda borcanul de zidărie cu capacul. Pentru a împiedica salata să nu se descurce, asigurați -vă că borcanul este păstrat în poziție verticală la frigider pentru a ajuta la țineți pansamentul de la verdele fragede.

Odată gata de consumat, Kullab inversează borcanul de zidărie și își aruncă conținutul într -un bol mare. Cu toate acestea, puteți oferi și borcanului de zidărie o scuturare bună pentru a îmbrăca salata în borcan și să mâncați direct din recipient.

O salată antiinflamatoare pe care să o includeți în rotația preparată a mesei:

Wellness Intel de care aveți nevoie, fără BS-ul pe care nu îl înscrieți astăzi pentru a avea cele mai recente (și mai mari) știri de bunăstare și sfaturi aprobate de experți livrate direct în căsuța de e-mail.