Sunt un RD-eating mai mult din aceste 10 „alimente procesate” dens de nutrienți vă vor ajuta să vă stimulați longevitatea

„Nu toate procesarea alimentelor echivalează cu un aliment nesănătos”, adaugă dieteticianul înregistrat Eden Davis, coproprietar al Wellness Pearl Wellness. „De exemplu, fortificarea este practica creșterii în mod deliberat a conținutului unuia sau mai multor micronutrienți dintr -un aliment pentru a îmbunătăți calitatea nutrițională a aprovizionării cu alimente și pentru a oferi un beneficiu pentru sănătate publică cu un risc minim pentru sănătate."

Davis continuă să împărtășească faptul că aceste vitamine și minerale care se adaugă în alimente s -au pierdut fie în timpul procesării, fie au fost adăugate, deoarece lipsesc din dieta medie, cum ar fi nutrienții de sănătate publică. Ghidurile dietetice 2020-2025 listează calciu, potasiu, vitamina D și fibre ca patru componente dietetice cheie ale problemei de sănătate publică. Multe alimente procesate au astfel acești nutrienți adăugați pentru a ajuta americanii vulnerabili să crească aportul.

Pentru a reduce confuzia din jurul alimentelor procesate și ambalate, am cerut dieteticienilor să împărtășească exemple de alimente procesate cu rezistență la nutrienți care sunt de fapt adăugând nutrienți la dieta ta și cum să incluzi mai multe dintre ele.

10 alimente procesate densă în nutrienți pentru a mânca mai des

1. Fasole din conserve

Fasolea de conserve sunt o capsă de cămară pentru mulți oameni și oferă o modalitate ușoară și convenabilă de a adăuga aromă, proteine, fibre și mai mulți micronutrienți la multe feluri de mâncare diferite. În plus, sunt, de asemenea, o bază culturală pentru mulți oameni. „Pentru a reduce aportul de sodiu, optați pentru fasole cu sodiu scăzut sau clătiți-le înainte de a se bucura”, oferă Moushumi Mukherjee, Rd. Clătirea boabelor poate reduce aportul de sodiu cu până la 40 la sută.

2. Cereale de dimineață

În timp ce unele cereale sunt mai mari în zahăr, altele au o cantitate relativ mică, oferind în același timp alți nutrienți de îngrijorare, cum ar fi calciul și potasiul. Catherine Karnatz, MPH, RD, spune: „Cerelele pentru micul dejun sunt în mod obișnuit fortificate, ceea ce face ca fiecare lingură să fie ambalată cu fier, vitamine B, potasiu, calciu și zinc.”În plus, atunci când este asociat cu lapte sau iaurt, conținutul de proteine ​​și nutrienți din cereale crește în continuare. Cerealele sunt accesibile, accesibile și convenabile, care sunt adesea trăsături pozitive ale alimentelor procesate.

3. Pâine

Pâinea este de obicei fortificată cu minerale precum fier, zinc și calciu, precum și vitamine importante precum folatul și alte vitamine B. „Când vedeți făină îmbogățită pe lista de ingrediente, știți că vitaminele și mineralele au fost adăugate la făina care poate nu ar fi altfel acolo”, spune Kelsey Kunik, RDN, consilier pentru nutriție pentru Wellness Zenmaster Wellness. „În timp ce pâinea poate fi o modalitate excelentă de a mânca mai multe fibre și de a-ți reface corpul cu carbohidrați energizanți, poate contribui, de asemenea, la reducerea deficiențelor de nutrienți, în special în mediile cu venituri mici sau în grupurile cu risc, deoarece pâinea îmbogățită este ușor disponibilă și în buget pentru buget ”, Adaugă Kunik. Încercați să găsiți pâine cu cel puțin două -trei grame de fibre pe felie.

4. Boabe de soia

Soia este folosită pentru a face diverse produse procesate, cum ar fi laptele de soia, tofu, tempeh și multe altele. Soia sunt printre cele mai bune surse de proteine ​​pe bază de plante și oferă, de asemenea, vitamine B, calciu, potasiu, magneziu și acizi grași nesaturați. Folosirea laptelui de soia în smoothie -uri, adăugarea de tofu la o prăjitură amestecată sau gustarea pe edamame sunt câteva modalități de a te bucura de nutriția soia. Tori Vasko, Rd, adaugă, de asemenea, că, spre deosebire de tofu, tempehul este „procesat” prin fermentație, ceea ce adaugă mai multe beneficii pentru sănătatea intestinului și ajută la producerea unei arome savuroase distincte.

5. iaurt grecesc

Iaurtul grecesc este o gustare populară, bogată în proteine, care a fost modificată nutrițional prin fermentare (procesul de transformare a laptelui în iaurt). Acest aliment procesat este bogat în nutrienți, cum ar fi vitamina D, calciu, vitamina B12 și proteine, precum și probiotice care promovează sănătatea. Probioticele au fost legate de imunitatea îmbunătățită, sănătatea intestinului, digestia, sănătatea mintală și multe altele.

6. conserva de peste

Peștele din conserve poate fi un mod favorabil bugetului de a îndeplini recomandările de fructe de mare de două ori pe săptămână pe care mulți americani nu le întâlnesc. „Alimente precum conserve de ton, somon și sardine sunt ambalate cu acizi grași omega-3, proteine ​​de înaltă calitate și diverse vitamine și minerale. Alegeți soiuri care sunt ambalate în apă sau ulei de măsline pentru a evita sare adăugată ”, adaugă dieteticianul Kathryn Piper.

7. Unt de arahide

O răspândire versatilă, untul de arahide este rapid și ușor și are multe de oferit, nutrițional. „Untul de arahide este plin de proteine ​​pe bază de plante, grăsimi sănătoase pentru inimă și chiar o cantitate mică de fibre; De asemenea, conține o mare varietate de vitamine și minerale precum Vitamina E, niacină și fier ”, împărtășește Alexandra Turnball, Rd.

8. Ovăz

Ovăzul poate fi o bază în micul dejun de dimineață, dar știați că sunt un aliment „procesat”? Ovăzul variază în funcție de modul în care sunt procesate, dar oferă proteine, fibre și mai mulți micronutrienți, cum ar fi fier, magneziu și zinc. „Mai exact, ovăzul este o mare sursă de beta glucan, o fibră solubilă care ajută la încetinirea digestiei, la îmbunătățirea sentimentelor de plinătate și la gestionarea colesterolului. Pentru cel mai puțin procesat tip de ovăz, mergeți pentru soiuri tăiate din oțel ”, spune Justine Chan, MHSC, RD, CDE, fondatorul diabetului dvs. dietetician. Soiurile ambalate, aromate, vor avea mai mult zahăr și arome, dar pot fi totuși o opțiune bună pentru opțiuni convenabile, din timp.

9. Paste

Pastele nu trebuie să se limiteze la sportivi de încărcare și rezistență la carbohidrați. „Pasta este o sursă unică, rafinată de carbohidrați, datorită structurii proteice pe care o conține, făcându -l să digere mai lent și să conducă la un răspuns mai mic al glicemiei în sânge în comparație cu orez sau pâine albă”, spune Lauren Manaker, Rd. „Acest factor de digestie lentă a dus la atribuirea pastelor un indice glicemic mai mic și un scor de încărcare glicemică în comparație cu alte surse majore de carbohidrați.”Actualizarea la o paste proteice făcute cu fasole sau leguminoase, cum ar fi proteina Barilla Plus sau Banza, poate adăuga, de asemenea, mai multe proteine ​​și fibre.

10. Bare de granola

Barele de granola sunt epitomul alimentelor de gustări convenabile și pot fi minunate pentru persoanele active înainte de un antrenament. În timp ce conținutul de nutriție variază mult de la bar la bar (și există mult Pe piață), multe bare de granola conțin cereale integrale, fibre și proteine, precum și micronutrienți suplimentari, cum ar fi fierul și vitaminele B. Pentru susținerea gustărilor, încercați să vizați opțiunile cu un amestec de fibre și proteine ​​pentru o sațietate optimă. Unele mărci oferă, de asemenea, mini porții, care pot fi ideale înainte de un antrenament de intensitate scăzută, cum ar fi Clif Bar Minis (patru până la cinci grame de proteine ​​pe bază de plante, două grame de fibre). Acestea pot fi, de asemenea, opțiuni excelente pentru cei care doresc o opțiune mai mică de zahăr sau calorii.

Întrucât comoditatea este un factor major de cumpărare în rândul consumatorilor, având alimente prelucrate convenabile, dens, cu nutrienți, este de fapt un lucru bun. În timp ce dezbaterea alimentelor procesate nu se va încheia în curând, asigurați -vă că aceste opțiuni alimentare rapide, ușoare și accesibile oferă nutrienți și comoditate importante.

Wellness Intel de care aveți nevoie, fără BS-ul pe care nu îl înscrieți astăzi pentru a avea cele mai recente (și mai mari) știri de bunăstare și sfaturi aprobate de experți livrate direct în căsuța de e-mail.