Pili Nut Milk vine într-un alimente întregi lângă tine, ceea ce crede un dietetician înregistrat despre asta

Ce este în noul lapte de nuci de pili din Lavva?

Lavva a creat două lapte de nuci Pili diferite: o versiune neîndulcită și o versiune de ciocolată. În cea neintenționată, ingredientele sunt apă organică de nucă de cocos, apă filtrată și nuci de pili. Aroma de ciocolată are aceleași ingrediente de bază, plus pulbere de cacao de comerț echitabil, pudră de rădăcină de maca, date, pudră mesquită și sare de mare din Himalaya.

Fisher spune că un obiectiv major pe care l-a avut brandul atunci când a făcut noile produse a fost realizarea unei băuturi cu gust de mare gust, fără a adăuga zahăr. Acesta este motivul pentru care, spune ea, au folosit apa de nucă de cocos (care este în mod natural dulce) și nu obișnuită H20, care este baza în aproape toate celelalte lapte alternative. „Un lapte de ciocolată de orice fel care nu conține zaharuri adăugate este foarte special”, adaugă ea. Până la punctul ei, conținutul de zahăr în ambele lapte este scăzut: doar 4 grame pe porție în versiunea neîndulcită și 6 grame pe porție în ciocolată.

„De asemenea, am vrut să deblocăm profilul nutrițional al piuliței de pili”, spune Fisher. „Nucile de pili sunt o proteină completă și conțin toți cei opt aminoacizi esențiali. De asemenea, sunt bogate în magneziu și vitamina E, precum și grăsimi vegetale hrănitoare, în special grăsimile monoinsaturate cunoscute pentru a sprijini sănătatea inimii și funcția creierului.-

Pe lângă faptul că a pus nutrienții din Pili Nuci în față și în centru și nu a folosit zahăr adăugat, Fisher spune că sustenabilitatea a fost un factor major în producție. Doar un litru de lapte de migdale (unul dintre cele mai populare și mai frecvente Alt-Milks) necesită 371 litri de apă pentru a produce, potrivit datelor Universității Oxford; Aceasta se traduce prin aproximativ 1400 de galoane de apă pentru fiecare galon de lapte de migdale produs. „În schimb, nucile de pili au fost recoltate sălbatic de secole și necesită doar apa de ploaie să încolțească și să crească, ceea ce le face o cultură durabilă și regenerativă în mod natural.„(Metodele de agricultură regenerativă sunt bune pentru mediu, deoarece încetinesc eroziunea solului, ajută la capcana mai mult carbon în sol și la creșterea biodiversității.)

Durabil, scăzut de zahăr, o bună sursă de magneziu și vitamina E ... totul mi s -a părut destul de bine, dar nu aveam de gând să fiu pe deplin convins de beneficiile celui mai recent lapte alternativ până când am avut o aprobare de la cineva care a fost nepărtinitor.

Ce crede un dietetician înregistrat despre laptele de nuci de pili

Dieteticianul înregistrat Jessica Bippen, RD, nu este complet afiliat cu Lavva și nu a încercat noile lapte. (Totuși, și -a încercat iaurturile și este fan.) Deoarece nu are nicio legătură cu compania, am avut încredere în Hew pentru a -mi da știri nutriționale. „Din punctul de vedere al dieteticianului, nuci de pili sunt foarte asemănătoare din punct de vedere nutrițional cu migdalele”, îmi spune ea.

Bippen spune că etichetarea lui Lavva spune că 60 la sută din caloriile din lapte provin din nucile de pili, ceea ce îi place; Multe lapte alternative sunt în mare parte apă și, de fapt, foarte scăzute în piulița folosită, subliniază ea. „De asemenea, faptul că pili nucile sunt o proteină completă poate fi utilă în special veganilor, deși cânepa este și o altă sursă de proteine ​​complete”, spune ea.

O porție a laptelui alternativ are 320 de miligrame de potasiu, despre care Bippen spune că probabil provine din apa de nucă de cocos și ea spune că acesta este un beneficiu suplimentar pentru laptele alternative care folosesc doar H20 obișnuit. (Vrei să urmărești să obții 2.300 de miligrame pe zi.)

Efortul lui Lavva de a evita adăugarea zahărului a meritat, deoarece a impresionat cu siguranță Bippen, în special laptele de ciocolată, care de obicei este bogat în zahăr. „Maca este și un ingredient cu adevărat interesant. Este unul pe care cu siguranță nu îl vedeți adesea folosit ”, spune ea. Dacă nu sunteți familiarizați cu aceasta, Maca este o plantă conectată la stimularea energiei și a dispoziției. .)

În timp ce laptele de nuci de pili nu are steaguri roșii nutritive, ca orice lapte alternativ, Bippen spune că nu este super bogate în nutrienți și nici nu împachetează aceleași beneficii ca și consumul unei mână de nuci crude. Dar hei, dacă vrei să-l folosești în smoothie-uri sau lattes ca opțiune fără lactate, nu vede o problemă cu ea.

Ce gust are?

Lavva mi -a trimis cu generozitate ambele lapte pentru a testa, astfel încât să pot da un raport complet pentru fiecare. În primul rând, am început cu versiunea neîndulcită. Turnându -l în paharul meu, consistența a fost similară cu laptele de migdale; Cu siguranță nu este la fel de gros ca laptele de ovăz sau de vacă. Aș putea mirosi apa ușor dulce de nucă de cocos imediat și luând o înghițitură, asta am gustat cel mai mult. Aroma de nuci a fost mai mult un gust subtil.

Din cauza apei de nucă de cocos, acesta va fi cu adevărat factorul decisiv pentru dacă vă place acest lapte. Pentru mine personal, nu sunt un fan imens al apei de nucă de cocos, așa că nu a fost preferatul meu. Dar știu că sunt mulți oameni (cu siguranță mă simt ca un mai vechi în lumea wellness pe aceasta), așa că, dacă asta ești tu, acest lapte alternativ poate fi chiar pe aleea ta.

Trecând la aroma de ciocolată, aceasta a fost puțin mai groasă decât cea neîndulcită și chiar a avut acele mici bule spumoase deasupra. Pentru că nu mergeam exact, ahem, nuci Peste cel neînsuflețit, mi -am stabilit în consecință așteptările pentru ciocolată. Dar apoi am luat o înghițitură. A fost delicios! Apa de nucă de cocos a fost cu siguranță mult mai subtilă, iar pulberea de cacao este în mare parte față și centru. Având în vedere cât de puțin zahăr și nu este adăugat zahăr în lapte, am fost cu adevărat surprins de cât de decadent a gustat ciocolată. Dacă îl încălziți pe acesta pentru o ceașcă de cacao fierbinte, nici nu va trebui să adăugați nimic!

Deci, acolo îl aveți: tot ce trebuie să știți despre cel mai recent lapte alternativ care vine în magazinele din apropierea dvs. (Sau cel puțin o alimente întregi lângă tine.) Dacă în mod normal bei lapte de migdale și ai fost cunoscut că se aprovizionează cu apa de nucă de cocos, ar putea fi doar noul tău, mai durabil. Și hei, dacă nu, sunt sigur Există o altă opțiune pentru tine. Dacă există un lucru pe care îl iubește lumea wellness, este un lapte alternativ bun.

Oh, salut! Arăți ca cineva care iubește antrenamentele gratuite, reduceri pentru mărci de wellness-fave-fave și exclusiv bine+conținut bun. Înscrieți -vă pentru Well+, comunitatea noastră online de wellness insideri și deblocați -vă recompensele instantaneu.