Popcorn a fost întotdeauna o gustare aprobată de dietetic, dar aceste mărci o fac și mai sănătoasă

Desigur, există o mulțime de opțiuni proteice din care să alegeți. Bailey spune că au aterizat pe mazăre pentru că este o proteină completă, ceea ce înseamnă că are toți nouă aminoacizi esențiali pe care organismul nu le poate face de unul singur. Și spre deosebire de zer, este și vegan, făcând gustarea atrăgătoare pentru o gamă mai largă de oameni.

Popcorn verde pe bază de plante a lui Azzizah (14 dolari.77) Fondatorul Azzizah Rahim a decis, de asemenea, să îmbunătățească profilul nutrițional al floricelelor cu un supliment sănătos: Spirulina, un tip de alge care are concentrații foarte mari de proteine, fier, potasiu, zinc, calciu și vitamine B de B. „Am decis să adaug Spirulina pentru că aveam deficiențe de fier în timp ce îmi alăptez copiii și am constatat că este o sursă bună de fier și alți nutrienți”, spune Rahim. Ea a fost și ea în culoarea sa verde smarald. „Copiii mei au început de fapt să asocieze legumele verzi pe care le hrăneam cu gustările gustoase de floricele verzi pe care le primeau”, spune ea. (Fișier asta sub hacks -uri parentale genius.)

Crearea unei arome mai îndrăznețe folosind ierburi și uleiuri sănătoase

Pe lângă faptul că sunt combinate cu nutrienți de putere, floricelele degustă și mai bine datorită unor amestecuri de arome îndrăznețe folosind cele mai sănătoase stele de cămară (mai degrabă decât uleiurilor ultra-rafinate și procesate și aromele artificiale utilizate în mod tradițional pe floricele). Popcornul verde din plante din Azzizah, de exemplu, folosește un amestec de drojdie nutrițională, pulbere de curry, busuioc, praf de usturoi, pudră de ceapă, turmeric, ardei cayenne, sare de mare și ulei de măsline. „Am venit inițial cu acest amestec folosind condimentele disponibile în bucătăria mea, care a inclus condimentele mele preferate de indian, african și Caraibe”, spune Rahim. Dar cel mai important ingredient de pe această listă, a fost drojdia nutritivă. „Ca vegan, aveam nevoie de ceva care să înlocuiască floricele cu brânză de parmezan pe care mi -a plăcut -o și am descoperit că drojdia nutritivă va oferi floricelelor mele un gust savuros, cheesy.-

Drojdia nutrițională este, de asemenea, un ingredient de bază în floricele cu trei tătici (3 dolari.99). (Se folosesc de asemenea pudră de ceapă organică, pulbere de usturoi organic și sare roz Himalaya.) „Drojdia nutrițională sau„ Nooch ”așa cum o numesc mulți, a fost o rețetă de rețetă în bucătăriile noastre de ani de zile”, spune cofondatorul Adam Cordell. „Facem de ani buni floricele cu drojdie nutrițională în casele noastre. Familia și prietenii noștri au iubit cu toții floricele noastre atât de mult, încât am decis să începem trei alimente naturale de tătici.-

Un floricele care a devenit un favorit al cultului în lumea wellness este trio -ul Sweet Sweet, Salty și Cheezy Popcorn (45 USD) al lui Sakara (45 USD). Îți amintești că acele coșuri de popcorn pe care Boy Scouts le -ar vinde în fiecare an în jurul sărbătorilor? Este așa, doar mai bine. Pe lângă uleiul de nucă de cocos și sarea roz din Himalaya, singurele alte ingrediente utilizate sunt zahărul de nucă de cocos (în dulce) și drojdia nutrițională (în cheezy). „În mod complet Sakara, am reimaginat o gustare clasică în ceva plin de ingrediente sănătoase și fără ingredientele toxice, cancerigene, adesea găsite în floricele cu microunde”, spune cofondatorul Danielle Duboise, spune.

Co-fondatorul Whitney Tingle spune pe lângă aromă, un alt motiv pentru care floricele este atât de gustos este zahărul de nucă de cocos, despre care spune că a fost ales la fel de mult pentru beneficiile sale nutriționale, precum aroma. „Zahărul de nucă de cocos este un îndulcitor cu indice glicemic mai mic, ceea ce înseamnă că nu îți crește zahărul din sânge la fel cum va fi zahărul alb sau sirop de porumb cu fructoză ridicată”, spune ea. De asemenea, conține cantități mici de minerale precum fier și potasiu, precum și unii antioxidanți, adaugă ea.

Un alt brand de floricele organice care folosește ulei de nucă de cocos pentru a oferi gustării un indiciu de dulceață este Project Pop (22 dolari pentru un pachet de 2). "Eu chiar, într-adevăr Adoră uleiul de nucă de cocos. Este îndrăzneț, nuty și ușor dulce ", spune fondatorul Chauniqua Major. „Înainte de a începe să fac floricele, l -am folosit de ani buni în părul meu, pe pielea mea și în timp ce gătesc. Există ceva despre profilul aromat al uleiului de nucă de cocos care face ca popcorn -ul nostru să fie uimitor.„Major specifică faptul că Project Pop folosește în special ulei de nucă de cocos virgin nerefinat organic, despre care spune că are o aromă mai îndrăzneață decât uleiul de nucă de cocos rafinat. „Am testat 13 uleiuri diferite înainte de a ateriza pe cel perfect, deoarece aroma de nucă de cocos face o mare diferență în floricele noastre”, spune ea.

Pop Zero nu folosește doar ulei vechi. În loc de canola omniprezentă, se folosește ulei de alge. „Oamenii se așteaptă mai mult de la mâncarea lor. Nu numai că doresc gustări care au un gust bun, dar și care sunt bune pentru tine și bune pentru mediu. Acesta este motivul pentru care am ales să folosim ulei de alge, în loc de mai multe uleiuri tradiționale pe care le vedeți în floricele ”, spune Bailey. (Algele este o sursă de hrană durabilă, prin faptul că este relativ ușor de produs cu un impact limitat asupra mediului.) Este, de asemenea, foarte bogat în nutrienți, care conține vitamina A, vitamina B-12, fier și acizi grași omega-3.

Din porumbul folosit, uleiurile și ceea ce este presărat deasupra, în mod clar, floricele au obținut un upgrade major. De parcă dieteticienii nu i -ar plăcea deja suficient.