Această linie de vin este aprobată de editor de frumusețe, pentru că un pahar de pinot nu ar trebui să-ți derajeze jocul de îngrijire a pielii

În mâncare, aditivii sunt practic întotdeauna încruntați de mâncătorii sănătoși, dar când vine vorba de vin, este puțin mai complicat. June Rodil, un somelier maestru, confirmă faptul că unele mărci de vin se adaugă la vinul lor, dar spune că nu este întotdeauna un lucru rău în fapt, acești aditivi au adesea un scop. „Uneori, de exemplu, un proces natural de fermentare poate lăsa vinul să pară puțin tulbure și să aibă un gust murdar din cauza drojdiei rămase. Deci, unele mărci vor adăuga bentonite sau albusuri de ou, ceea ce face mai clar ”, spune ea. (Un fapt care poate nu înseamnă mult pentru cei mai mulți, dar ar putea fi o surpriză nedorită dacă ești vegan.)

Rodil spune că uneori aditivii sunt folosiți pentru a compensa și pentru vremea mai puțin decât dorită. De exemplu, dacă o podgorie a experimentat un sezon de creștere mai rece decât de obicei, se poate adăuga zahăr pentru a face strugurii la fel de dulci pe cât ar fi fost dacă vremea ar fi mai caldă. „Acidul citric este un alt aditiv care este utilizat care poate ajuta la alungirea vieții unui vin pe măsură ce îmbătrânește”, spune ea. „Oamenii se opresc auzind asta, dar ceea ce este de fapt„ acidul citric ”este sucul de lămâie!„Ea mai spune că sulfții obțin adesea un rap rău pentru a fi în vin, dar sunt un produs secundar natural al procesului de fermentare, așa că este imposibil să ai vin fără sulfit.

Alte ingrediente nu sunt atât de inofensive. DR. Chimento spune că alcoolul nu este deja grozav pentru piele, dar atunci când adăugat zahăr (un alt ingredient inflamator) ajunge în paharul tău, este și mai rău. „Atât vinul roșu, cât și vinul alb au conținut de zahăr, deoarece este o componentă esențială în fermentația alcoolică”, spune ea. „Când mărcile adaugă și mai mult zahăr la vin, nu produs în mod natural de fructe, devine o problemă mai mare pentru piele.-

DR. Chimento adaugă că atunci când pesticidele și alți aditivi sunt în vin, corpul trebuie să muncească mai mult pentru a le filtra, ceea ce poate purta pe piele. „Pielea joacă un rol vital în eliminarea toxinelor și ajută rinichii, ficatul și chiar plămânii atunci când au nevoie de el. Cu cât este mai mulți aditivi și zahăr un vin, cu atât mai mult și mai greu corpul tău trebuie să muncească pentru a -i filtra ”, spune ea. Trebuie menționat că, în timp ce reziduurile de pesticide și fungicide au fost detectate în multe tipuri de vinuri în diverse studii, se găsesc de obicei în cantități foarte mici, care nu sunt considerate periculoase. (Dar pentru mulți oameni, chiar și cantități mici din aceste ingrediente sunt inacceptabile.)

Odată ce Feldman și Dunlop au început să afle despre tot ceea ce producătorii de vinuri ar putea adăuga la vin-ceea ce, trebuie menționat, nu apare nicăieri pe eticheta vinului-au fost îngroziți. „Dacă vă pasă de alimente care nu sunt pesticide, fără nitrați și organice și sunteți despre produse de înfrumusețare care au aceste trăsături, de ce nu vin?"Feldman spune.

Cum să găsești un vin care să nu te încurci cu pielea ta

Feldman și Dunlop și -au numit brandul de vinuri curat vin curat, deoarece a reprezentat misiunea lor de brand de a lansa un vin fără aditivi. Are sens? Intru totul. Dar Rudil spune că la fel ca cât de „natural” este un termen complet nereglementat în lumea alimentelor, „vinul curat” nu are nici o greutate oficială. Este adesea o tactică inteligentă de marketing la care vă puteți aștepta să apăsați mai mult pe etichetele vinului, în efortul de a-i face pe consumatori de sănătate.

Dar există și alte lucruri de căutat pe etichetă care poartă greutate. Unul, spune Rudil, este o etichetă ecologică certificată, care va arăta diferit pe baza din ce țară provine vinul. "O etichetă ecologică certificată USDA înseamnă că vinul a întâlnit calificările organice aici în state, în timp ce alte țări au propriile lor calificări și etichete organice", spune ea. A merge ecologic va asigura că vinul dvs. este obținut din struguri organici și fără pesticide și, de asemenea, fără substanțe chimice adăugate. Rudil spune că puteți căuta, de asemenea, vin biodinamic (certificarea de la Demeter Association se întinde pe 50 de țări), care are chiar reguli mai stricte despre factori, inclusiv biodiversitate, rotația culturilor, gestionarea cu efect de seră și gestionarea fertilității solului.

Urmăriți videoclipul de mai jos pentru a vedea cum se compară vinul cu șampania, potrivit unui dietetician înregistrat:

Cu toate acestea, etichetele nu sunt singura modalitate de a măsura valoarea unui vin. Obținerea certificată poate fi costisitoare, astfel încât unii vinificatori mai mici îndeplinesc standardele pentru certificări organice și chiar biodinamice, dar nu au făcut pasul pentru a obține certificarea. (Feldman și Dunlop spun că, în timp ce toți cultivatorii lor urmează proceduri organice și biodinamice, nu toți au decis să obțină certificările, așa că, din punct de vedere tehnic, vinul lor nu este certificat organic.)

De aceea, Rudil spune, de asemenea, că merită să ceri direct unui brand de vinuri pentru mai multe informații. Ea spune că trimiterea unui DM sau un e -mail către un brand de vinuri funcționează aproape întotdeauna, iar dacă îți evită întrebările cu privire la practicile în creștere, este un steag roșu. „Vânzătorii magazinelor de vinuri sunt, de asemenea, minunat de discutat, deoarece tind să fie pasionați de ceea ce vând și pot recomanda unele mărci pe baza a ceea ce căutați”, spune Rudil.

Chiar și atunci când faceți pasul suplimentar pentru a găsi un vin organic sau biodinamic, toți cei trei experți spun că acest lucru nu înseamnă că sunteți sortiți să scoateți tone de bani pentru vinul dvs. „Există absolut multe mărci de vinuri ecologice, ieftine, ieftine”, spune Rudil.

Nimeni nu spune că alcoolul este excelent pentru pielea ta. Dar vă puteți bucura (cu moderație) fără efectele secundare ale unei fețe înroșiți, ochi pufosi și piele uscată, căutând brandul potrivit pentru dvs. Și când o faci, o sticlă bună de vin ar putea deveni cel mai bine păstrat secret de frumusețe al tău.