Meniul de salată de bază al lui SweetGreen tocmai a primit un makeover masiv
SweetGreen a creat cinci noi opțiuni pentru meniul său permanent, înlocuind patru salate care de atunci au fost trimise la bloc de tocare. (Atât de mult, Omg Omega, Rad Thai, Pesto Portobello și SABZI picant.)
SweetGreen a creat cinci noi opțiuni pentru meniul său permanent, despre care brandul spune că a fost în realizare de patru ani, iar newbies înlocuiesc patru salate care de atunci au fost trimise la bloc de tocare. (Atât de mult, Omg Omega, Rad Thai, Pesto Portobello și SABZI picant.) Compania a spus că a dezvoltat aceste noi combinații prin evaluarea reacțiilor la salate de ediție limitată sezonieră trecută (de obicei, lansează cinci meniuri sezoniere pe an): după ce a declanșat informații prin inițiative de socializare, focus grupuri, testarea rețetelor și sondarea a mai mult de 150 Fermierii din toată țara despre cele mai bune ingrediente, SweetGreen a ajuns să lucreze dezvoltând noile oferte hrănitoare de masă.
„Căutăm mereu modalități de a sursa mai inteligent, de a ne conecta cu mai mulți oameni din comunitățile lor și oferim ceva pe care oamenii îl poftă."-Nicolas Jammet, co -fondator și ofițer principal de produse la Sweetgreen
„O mână de salate noastre sunt pe meniul nostru de când ne-am deschis în 2007 și știam că unii dintre oaspeții noștri își doresc noi ingrediente și feluri de mâncare”, Nicolas Jammet, co-fondator și ofițer principal de produse la Sweetgreen (și proprietarul unui foarte foarte Frigider bine aprovizionat), mi-a spus prin e-mail. "Căutăm mereu modalități de a sursa mai inteligent, de a ne conecta cu mai mulți oameni din comunitățile lor și oferim ceva pe care oamenii îl poftă", a spus Jammet despre cele cinci noi boluri: Pesto Chicken Parm, Salata Thai picantă, lintea+Avocado, Curry Nickpea Bowl și pește taco. ).)
În timp ce sunt personal încântat să -mi sap furculița în toate noile soiuri, Jammet a spus că lintea este ingredientul pe care este cel mai dornic să -l prezinte pentru SweetGreen, deoarece „ne -a luat peste șase luni de testare pentru a găsi soiul potrivit.„El a adăugat”, avem un număr tot mai mare de vegetarieni și vegani și își doresc o proteină care avea sens pentru ei.-
Chiar dacă preferați opțiunea Build Your-Own-salad la SweetGreen (pentru că puteți recita cele șase sfaturi pentru a crea un bol de verdeață hrănitoare în somn), aceste noi salate ar putea să vă întoarcă capul.
Dacă îți faci propriul prânz, iată cum să faci o salată sănătoasă de cezar din sud și o salată de vită Paleo Thai.
