Cu cât mănânci mai mulți stridii, cu atât oceanele devin mai bune cum să te duci, să faci cumpărături și să mănânci acest fructe de mare durabile bogate în fier

În cele din urmă, aruncați o privire asupra modului în care sunt păstrate stridii; Ar trebui să fie pe gheață care se auto-drerează "și să nu stea într-o gheață pe jumătate topită scufundată în apă dulce, ceea ce îi va ucide.-

În cele din urmă, scoicile ar trebui să fie închise strâns.

Cum să temuiezi stridii ca un profesionist

Strălucirea stridiilor necesită o mică practică. Adams recomandă utilizarea unui cuțit de stridii în stil New Haven (10 dolari) pentru că sunt toate scopurile. Iată cum să-i păcălești, pas cu pas.

1. „Localizați coajă de sus și coajă de jos și introduceți cuțitul între cei doi la vârful arătat-nu-marginile rotunjite”, spune Adams.

2. „Folosiți o mișcare care face parte„ Învingerea unei motociclete ”și partea„ teeter-totter ”, cu o mică acțiune apăsată.„Acest lucru se poate obișnui puțin, deoarece fiecare stridie are o senzație diferită. Trebuie doar să găsiți acel punct de frecare, apoi să aplicați presiune folosind mișcarea de a reține.

3. Când în cele din urmă veți obține acces și auziți/simțiți pop -ul deschiderii de stridii, Adams spune că va trebui să zgâriați cuțitul de stridii pe acoperișul interior al stridiei pentru a elibera mușchiul adductor. Renunță la cochilie de sus.

4. Glisați cuțitul de stridii sub stridie pentru a elibera adductorul în partea inferioară a cochiliei. Întoarceți stridiile pentru a vă asigura că este eliberat (și ascundeți orice martor pe care l -ați putut provoca la deschiderea vârfului).

5. Slurp departe.

Sfaturi suplimentare de la Adams: du -te încet, fii în siguranță și folosește același tip de stridii primele de câteva ori pe care le -ai împiedicat pentru a obține atârnarea acestuia.

Cum să mănânci stridii

„Simplu este cel mai bine când mănâncă”, adaugă el. „Servirea lor dezbrăcată cu o bere rece după ce am lucrat o zi de 12 ore este probabil modul în care am consumat cel mai mult stridii în viața mea, dar nu este modul meu preferat”, spune el.

Pentru un pas în sus, serviți-le pe jumătate de coajă cu o bătaie de sos de cocktail de hrean proaspăt sau un sos pe bază de plante și oțet.

Pentru rețetele de stridii gătite, el recomandă să meargă în stil tradițional Rockefeller sau să le grătești cu un unt de compus chorizo. „Și dacă berea nu este lucrul tău, un pahar de șampanie rece sau roz este biletul”, adaugă el.

Beneficiile pentru sănătate ale stridiilor brute

Nu credeam că te vom lăsa fără un motiv sănătos pentru a mânca stridii, ai făcut -o? Stridii sunt pline de beneficii pentru sănătate. Găsiți câteva dintre ele mai jos.

1. Stridii sunt o sursă puternică de mulți nutrienți cheie: zinc, vitamina B12, fier, seleniu și vitamina D.

Unde sa încep. Stridii sunt bogate în zinc, ceea ce este esențial pentru funcționarea optimă a sistemului imunitar și pentru creșterea celulelor. A 3.Servirea de 5 uncii de stridii oferă peste 600 la sută din IDI pentru zinc. Împachetează un puternic vitamina B12-punch, care este esențial pentru întreținerea sistemului nervos și formarea celulelor sanguine. Mulți oameni, în special adulții mai în vârstă, sunt deficienți în această vitamină.

Stridii sunt, de asemenea, bogate în fier, ceea ce este necesar pentru producția de hemoglobină și mioglobină. Aceste proteine ​​poartă oxigen în tot corpul tău. Ostrele conțin, de asemenea, seleniu, un mineral și un antioxidant care menține funcția tiroidiană adecvată și luptă împotriva radicalilor liberi din corp.

În cele din urmă, sunt bogați în vitamina D-esențială pentru sănătatea imună, creșterea celulară și sănătatea oaselor. Mulți oameni sunt, de asemenea, deficienți în această vitamină, în special în cei care trăiesc în clime mai reci. Stridii vă vor ajuta să vă îndepliniți cerințele zilnice.

2. Stridii sunt bogate în proteine.

O singură stridie poate avea până la două grame de proteine, în funcție de mărimea lor. Asta înseamnă că o jumătate de duzină de stridii vă pot oferi în jur de 12 grame de proteine ​​care este echivalent cu aproximativ două uncii de carne.

Oh, salut! Arăți ca cineva care iubește antrenamentele gratuite, reduceri pentru mărci de wellness-fave-fave și exclusiv bine+conținut bun. Înscrieți -vă pentru Well+, comunitatea noastră online de wellness insideri și deblocați -vă recompensele instantaneu.