Singura tigaie de care ai nevoie pentru cele mai bune ouă, potrivit unui bucătar

Dacă spațiul de bucătărie este o restricție, All-Clad vă va acoperi bazele ca fiind cea mai bună tigaie pentru ouă de orice fel. Dar dacă aveți camera pentru a opta pentru o tigaie, de asemenea, cealaltă alegere a lui Linnell vă poate surprinde. „Pentru non-omelete (adică orice nu trebuie să flipă), îmi place tigaia din fontă emailată din Le Creuset, deoarece prefer să nu gătesc cu PTFE-urile din Teflon”, spune ea. „Dar ar trebui să fiu Hulk incredibil pentru a arunca ouă într-o tigaie din fontă!"

Pentru a clarifica, PTFE -urile sunt materiale plastice fluorurate care acoperă interiorul tigăilor antiaderente. Deși sunt considerate sigure pentru consumul de alimente, Linnell se apleacă spre tigăi fără acoperiri suplimentare pentru a -și menține gătitul organic, chiar dacă îi testează abilitățile de gătit. Cue: fontă, care permite o abordare mult mai organică pentru a găti ouă pufoase. Trucul cu această tigaie plină de inimă este să adăugați propria acoperire antiaderentă printr-un pic de unt sau ulei de măsline.

Cu toate acestea, când este îndoielnic, all-îmbrăcat nu-l lasă niciodată pe Linnell în jos. Dar, când simte că își testează abilitățile, merge pentru fontă plină de inimă, deoarece este adevărat pentru rădăcinile ei occidentale.

Oh, salut! Arăți ca cineva care iubește antrenamentele gratuite, reduceri pentru mărci de wellness de ultimă oră și exclusiv bine+conținut bun. Înscrieți -vă bine+, Comunitatea noastră online de insideri de wellness și deblocați recompensele instantaneu.