Aceste brioșe bagel de la alergătorul olimpic Shalane Flanagan sunt micul mic dejun post-antrenament

Pentru mixul de condimente de tot bagel:
1. Într -un borcan de sticlă mic, combinați semințele, fulgii de ceapă și sare.

2. Acoperiți cu un capac și agitați pentru a combina. Depozitați în cămară până la o lună sau la frigider până la șase luni.

Pentru brioșe:
1. Poziționați un suport în centrul cuptorului. Preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Liniați un staniu de brioșă antiaderent cu 12 cani cu garnituri de hârtie.

2. Încălziți două linguri de ulei într-o tigaie la foc mediu-înalt. Adăugați ceapa și un vârf de sare și săgeți, amestecând ocazional, până la înmuiere, aproximativ cinci minute. Pune deoparte să se răcească.

3. Într-un bol mediu, combinați făina de grâu integral, ovăz, făină de migdale, două linguri de amestec de condiment de tip Bagel, de copt, sodă de copt și o jumătate de linguriță sare.

4. Într-un bol mare separat, bateți bine ouăle, iaurtul și rămânând o pătrime de ulei de măsline. Se amestecă în cartoful dulce. Se adaugă ingredientele uscate la amestecul de ou și se amestecă până se combină. Amestecați ceapa gătită.

5. Lingeți bătutul în căni de brioșă, umplându -se chiar deasupra tăierii. Presărați cele două linguri rămase din toate amestecurile de condimente de baghel deasupra brioșelor și apăsați -l ușor în bătător. Coaceți până când brioșele sunt maro deschis deasupra și un cuțit introdus în centrul unei brioșe iese curat, 30 până la 35 de minute.

6. Transferați brioșele într -un suport de răcire sau răciți în cositorul de brioșă. Se servește cald sau se răcește complet înainte de depozitare. Stocați brioșe rămase într -un recipient etanș la frigider până la cinci zile sau în congelator până la trei luni. Reîncălziți la cuptor la 300 ° F timp de 10 minute sau cu microunde la putere mică timp de 30 de secunde.

NOTĂ: Dacă aveți alergie la nuci, puteți înlocui o jumătate de cană suplimentară făină de grâu integral pentru făina de migdale și creșteți uleiul de măsline la o treime. Muffins -urile vor fi puțin mai dense, dar totuși delicioase.

Obțineți mai multe idei de rețete sănătoase și împărtășiți-vă propriile favorite în Well+Good's Cook cu SUA Facebook Group.