Această simplă salată de paste de busuioc-feta este încărcată cu proteine ​​și avantaje antiinflamatorii

O notă rapidă despre vinetă: raportul dressing-salad va depinde de umiditatea ingredientelor, spune Selner. De exemplu, roșiile au multă umiditate (și, prin urmare, vor avea nevoie de mai puțin pansament), în timp ce sparanghelul are o umiditate scăzută (ceea ce înseamnă mai mult pansament).

Cum să profitați la maxim de recolta sezonului folosind salate de paste ca bază

Există, fără îndoială, un număr nesfârșit de moduri de a face salată de paste. Cu toate acestea, conducerea cu anotimpurile este una dintre modalitățile noastre preferate de a visa rețeta perfectă, făcând salatele de paste perfecte pentru vară și pe tot parcursul anului.

În timpul verii, când piețele fermierilor sunt în plină desfășurare, salatele de paste, mai mult decât probabil, vor fi pline de produse din sezon, cum ar fi porumbul, castravetele, roșiile, sparanghelul și dovlecelul, așa cum este prezentat în rețeta de salată de paste de vară Grey Poupon. „Am selectat roșiile de sparanghel și cherry ca legume perfecte de vară și am inclus struguri roșii pentru mici pop -uri de dulceață în toată salată”, spune Selner. Între timp, ea spune că brânza feta adaugă o textură cremoasă, iar ierburile scot la iveală luminozitatea vinaigretei. (Este, de asemenea, ambalat cu 15 grame de proteine ​​pe porție, btw.)

Dar toamna, salata de paste perfectă ar putea include sfeclă, varză de Bruxelles, dovleac, mere sau broccoli. Asta înseamnă: Verile de salată de paste pot deveni cu ușurință salată de paste iarnă, primăvară, (vară) sau toamnă ... tot ce trebuie să faci este să suni.

Salata de paste de vară a lui Grey Poupon

Produce 8 porții

Ingrediente
2 căni Orecchiette paste
2 căni tăiate sulițe de sparanghel proaspete (lungimi de 1 inch)
2 lingurițe gri poupon dijon muștar
2 lingurițe de vin de orez de orez
1 lingură de miere
1/4 TSP Sare kosher
1/4 cană Ulei de măsline Extra Virgin
2 căni de pui gătit tocat
1 cană de roșii cherry, tăiate la jumătate
1 cană de struguri roșii fără semințe, tăiate la jumătate
1/2 cană brânză feta sfărâmată
2 linguriță de busuioc proaspăt tocat fin
1 lingură de mentă proaspătă tocată fin

1. Gatiti pastele într -o cratiță mare, conform indicațiilor de pachet, adăugând sparanghel la apa clocotită în ultimele două minute.

2. Între timp, bat muștar, oțet, miere și sare într -un bol mic, cu un bici până se amestecă. Bateti treptat în ulei.

3. Amestecul de paste de scurgere; Puneți într -un bol mare. Adăugați amestecul de muștar și toate ingredientele rămase; Aruncați pentru a înveli ingredientele de paste cu amestecul de muștar uniform.

4. Refrigerați timp de câteva ore sau până la răcire.

Sfat Pro: Potrivit Selner, o modalitate rapidă și ușoară de a simplifica această rețetă simplă de salată de paste este prin utilizarea unui pui de rotiserie complet gătit din supermarketul local. „Face o scurtătură grozavă când ai nevoie de pui gătit pentru rețete”, spune ea. „Dacă nu utilizați imediat puiul, tăiați -l în bucăți și depozitați -l în recipiente acoperite bine acoperit la frigider până la trei zile."

O rețetă ușoară de paste de 30 de minute, fără gluten:

Wellness Intel de care aveți nevoie, fără BS-ul pe care nu îl înscrieți astăzi pentru a avea cele mai recente (și mai mari) știri de bunăstare și sfaturi aprobate de experți livrate direct în căsuța de e-mail.