De ce nu ar trebui să te bazezi pe alimente fermentate singure pentru o sănătate mai bună

Pentru cei care se află ferm în tabăra „Pro”, Zeitlin recomandă să caute alimente care sunt etichetate drept „fermentate în mod natural”, mai degrabă decât cele care au fost fermentate folosind oțet (care nu produce întotdeauna bunul probiotice intestinale pe care le doriți). Ea sugerează să le adăugați la una sau două mese pe zi și să schimbați ce fermentează mâncați, deoarece fiecare va avea propriul set de tulpini bacteriene bune. „Îți poți începe ziua cu niște fructe de pădure cu kefir sau iaurt grecesc simplu, să adaugi măsline la salata de prânz, să ai brânză cu niște morcovi sau biscuiti de cereale integrale pentru o gustare după-amiază și să te ridici de la dinnetă cu niște kimchi sau miso ," ea spune.

Dar dacă ați încercat alimente fermentate și gustul lor încurcat nu este lucrul vostru, dr. Bhuyan nu vrea să te stresezi. „Sincer, nu sunt necesare [pentru sănătate] dacă cineva preferă să le evite”, spune ea. „Încă putem obține nutriția de care avem nevoie din alte surse. Pentru sănătatea intestinului, în general, îmi sfătuiesc pacienții să încerce să urmeze o dietă sănătoasă, care este în mare parte pe bază de plante și nu se limitează la alimente procesate.„Și dacă se întâmplă să includă alimente sănătoase fermentate, atunci, din toate mijloacele, mergeți pentru asta.

Acest expert are trei sfaturi pentru îmbunătățirea digestiei, dar doar unul are legătură cu mâncarea. Și ești surprins că dieta mediteraneană a apărut numărul unu pentru beneficiile sănătății intestinale?