Cum se pregătește masă pentru săptămână în doar 90 de minute (microfon)

A face mâncarea în avans are și beneficii financiare atunci când lucrezi de acasă. Dacă vă aflați că comandați livrare sau preluare de la un restaurant local, este posibil să cheltuiți în sus de 10 dolari pe zi pe o salată, când puteți face o săptămână în aceeași salată pentru mai puțin de un Alexander Hamilton.

Și nu în ultimul rând, dar cu siguranță nu în ultimul rând, micul dejun, prânzul, gustările sau cina deja pregătită poate elimina oboseala deciziei pe care mulți dintre noi o simțim ... știi, 24/7. În loc să petreci timp și energie în fiecare zi, să-ți dai seama de WTF pe care îl vei mânca, poți investi un pic din acea perioadă într-o zi în fiecare săptămână pentru a te asigura că ai opțiuni ușoare, de prindere și de a lucra cu restul timpul. Mi se pare un fără creier.

Gata? Iată ghidul tău pas cu pas pentru cum să faci prepararea mesei ca un profesionist

Pasul 1: REASIDAȚI -VĂ LUCRURILE

Petrecerile Tupperware pot fi un lucru din trecut, dar veți avea propriile dvs. festivități în fiecare weekend în care vă depozitați mesele în recipientele alese de pahar, plastic sau metal.

Există o mulțime de opțiuni de depozitare a alimentelor pentru a alege acum decât doar opțiunea OG Tupperware, dar multe dintre acestea sunt pe Backorder din cauza CovID-19. Așadar, dacă doriți să începeți prepararea mesei, STAT, este posibil să luați în considerare să ridicați un set de containere de plastic pentru a vă face în următoarea dată când sunteți la magazinul alimentar. Dacă nu, puteți obține un set de metal (17 USD) sau un set de sticlă (28 USD) livrat pe Amazon până la sfârșitul lunii mai.

Pe măsură ce alegeți containerele de stocare, veți dori să luați în considerare câteva lucruri:

• De câte containere am nevoie? Depinde de cât intenționați să pregătiți.Dacă doriți să vă pregătiți la masă toate micul dejun și prânzurile pentru săptămâna de lucru, veți avea nevoie de 10 containere (și capace), pe lângă orice mic containere de pansament pe care le -ați putea dori.

• Cât de mare ar trebui să fie containerele mele? Este util să aveți containere de toate lățimile și înălțimile la îndemână, dar este posibil să doriți să luați un moment înainte de a apăsa „Cumpărați” pentru a lua în considerare dacă containerele mai mici sau containerele mai mari sunt mai bune pentru felul dvs. de prânzuri. (Este cam greu să amesteci o salată într -un recipient mic, dar dacă această dimensiune este perfect Pentru ovăzul de dimineață peste noapte, apoi, în orice caz, stocați.)

• Sunt bine cu diferitele componente ale amestecului de masă? Cu toții am făcut greșeala de a împerechea salată cu un sandwich și s-a încheiat cu pâine balsamică shooggy (Bleh!) ca urmare. De aceea, containerele compartimentate (ca acestea) pot fi bune pentru persoanele cărora le place „un pic din asta, un pic din asta” la ora prânzului.

Pasul 2: Reflectați -vă la ce timp de angajament și program de pregătire pentru masă funcționează pentru dvs

Ești un paste cu un singur vas, make-as-fw-sishes-ca un fel de persoană, sau ești genul de persoană care petrece o oră la care se adauga făcând mese gourmet în fiecare seară? Acesta este genul de auto-reflecție pe care trebuie să o faceți înainte de a vă scufunda în rețete și de a vă completa coșul de cumpărături. „Scopul meu este întotdeauna să fac totul pentru toată săptămâna în 90 de minute”, spune Leanne Miyasa, blogger în spatele Simple Healthy Delish.

Cu siguranță este un obiectiv pe care îl puteți atinge, așa că acordați -vă un timp stabilit pentru a lucra, apoi decideți când gătitul se încadrează în programul dvs. Este vineri seara? duminica dimineata? Luni după muncă?

În cele din urmă, dar cu siguranță nu în ultimul rând, va trebui să discutați cu tine însuți dacă papilele gustative sunt sau nu la bord cu mâncarea aceluiași lucru la cinci zile la rând. Dacă răspunsul este un răsunător, „nu”, atunci puteți lua în considerare pregătirea a două mese pe care le puteți comuta între când vă aflați pur și simplu plictisiți de același vechi, același vechi, rotindu -vă proteine care va transforma întregul fel de mâncare. Fii creativ.

Pasul 3: Alegeți o rețetă (sau două) și faceți o listă de cumpărături

Acum că aveți o armată Tupperware, sunteți gata să alegeți aromele cu care doriți să trăiți timp de o săptămână și, din fericire, există o grămadă de tehnologie care să vă ajute să faceți asta. Dacă decideți că nu doriți nicio parte în realizarea unei liste alimentare, există mai multe aplicații de preparare a mesei care iau această problemă specială din mâini.

Cele mai bune 3 aplicații pentru prepararea mesei

1. Mealime (6 dolari pe lună pentru versiunea Pro): Folosesc chiar versiunea gratuită a mesei și este destul de darnic minunat. Aplicația vă cere restricțiile dietetice și apoi vă permite să alegeți dintr -un meniu de mâncăruri delicioase (strigăte la cartoful dulce picant și burrito de fasole neagră). Apoi, după ce ați ales rețeta, aplicația creează o listă alimentară la care puteți adăuga sau scădea, verificând articolele pe măsură ce le adăugați la coș.
2. Platejoy (69 USD pentru un abonament de 6 luni): Dacă doriți să investiți puțin mai mult în noul dvs. obișnuință de masă, Platejoy este cel mai bun pariu al dvs. Rețete de croitoare doar pentru dvs. folosind un test de personalizare care pune întrebări despre obiectivele dvs. de nutriție și stilul preferat de a mânca. În plus, reprezintă reprezintă întreg Familia în plan-deci nu mai negociază diferite diete la masa de cină.
3. Yummly (5 dolari pe lună pentru versiunea Pro): Yummly este o mină de aur pentru rețete delicioase și sănătoase și versiunea gratuită este excelentă. Puteți filtra numeroasele rețete în funcție de bucătării care vă plac și care este planul dvs. alimentar. Apoi, după ce ați ales o rețetă, Yummly vă oferă informații foarte clare asupra macro -urilor și a faptelor de nutriție ale farfuriei, astfel încât să vă puteți planifica mâncarea cu corpul în fața minții.

Cele mai bune rețete preparate pentru masă pentru micul dejun, prânz și cină

Mic dejun: S -ar putea să depună dezbateri dacă micul dejun cu adevărat este Cea mai importantă masă a zilei, dar dacă este favoarea ta, iată mușcăturile de dimineață care servesc toți nutrienții de care ai nevoie pentru a rămâne plin până la prânz.

• Ovăz peste noapte: Ca ovăz, dar rece, ovăzul peste noapte au câștigat o mulțime de ~ hype ~ din motive întemeiate: sunt un favorit al dieteticianului și, sincer, gust ca desertul.
• Micul dejun cu cositor de brioșă: Toată lumea, puteți face un mic dejun în valoare de o săptămână folosind doar un staniu de brioșă și un bol. Aveți una sau două în fiecare zi pentru micul dejun și sunteți stabilit
• Ouă fierte tare: Ouăle fierte cu adevărat poate sa Fii sexy și aceste rețete dovedesc.
• Pâine paleo cu conținut ridicat de fibre: Mâncătorii fără gluten pot răspândi această pâine satiantă cu unt de migdale pentru micul dejun în fiecare zi. O singură pâine produce o zi de bucurie de o săptămână.
• Cartofi dulci: Clătitele cu cartofi dulci pot fi ușor congelate, apoi aruncate în prăjitor când ești gata să te muni pe ele.

Masa de pranz: Ah, prânz-Campionul de pregătire pentru masă. Internetul este plin de rețete sănătoase de prânz pe care le puteți face în vrac, dar iată câteva dintre preferatele noastre:

• „Botul hrănitor al unui dietetician”: Acest bol de prânz vine împreună cu ajutorul capselor de cămară și este asa de Ușor de făcut în vrac.
• Paste fără gluten cu kale: Nu mă pot gândi la o modalitate mai bună de a aștepta cu nerăbdare prânzul tău decât de a-l face un fel de mâncare pentru paste--și acesta, de la bucătarul Klancy Miller, îți amintește cu adevărat de puterea pastelor.
• Supa de salsa: Luați -o de la mine: această ciorbă are un gust mai bun pe măsură ce săptămâna continuă și aromele se percolează.
• Salată de bricolaj: Dacă sunteți deschis la o lucrare de pregătire ceva mai mare (știți, feliați și scăpați mai multe legume pentru a obține salata perfectă în stil Chop't), atunci această formulă de salată de bricolaj este pentru dvs.
• Leguri de tigaie: Legumele din foaie pot suna „bla”, dar Iubirea corpului zilnic Autorul și nutriționistul celebrității Kelly Leveque este în misiunea de a schimba asta. Aceste legi condimentate cu foaie te vor face să regândești complet cât de aromat poate fi un cap de broccoli.

Cină: Ei bine+Good a început recent o serie numită „Prep School”, despre care se va învăța cum să faci mese în valoare de o săptămână fără ridicare grea. Iată câteva dintre cele mai bune rețete din serie:

• Boluri de ardei gras umplute și carne de vită mongol și de orez de broccoli: Dacă nu aveți gluten, faceți aceste două rețete pentru plictisirea la cină zero pe măsură ce săptămâna continuă.
• Cutii vegane japoneze bento: Orez, legume și pansament WAFU compun acest meniu delicios și proaspăt de cină AF.
• Cina de conopidă Cina: Acest plan de masă vă va ajuta să planificați mesele în valoare de o săptămână care se învârt în jurul legumelor crucifere preferate ale tuturor-și acolo toate cu apă gură.
• Prepararea mesei mediteraneene: Pizza pita, chiftele vegane și fasolea instantanee pinto sunt doar niste Dintre mese vă veți bucura cu acest meniu.
• Carnitari jackfruit și carne măcinată de nuc: Acest duo de rețete face cinci zile de bucătărie inspirată de mexican, care este doar aromată, perioadă.

Cum să -l aripi dacă tu Nu Vrei să urmezi o rețetă

Sfatul Miyasa pentru cei care doresc mai multă libertate în jocul lor de pregătire a mesei este să vă umpleți coșul de cumpărături cu articole care pot fi utilizate în mai multe moduri diferite. „Întotdeauna cumpăr două opțiuni proteice diferite pentru prânz și cină, apoi o proteină pentru micul dejun”, spune ea. (Alertă spoiler: ouăle sunt principalul ei proteină pentru micul dejun.) „Atunci primesc orez sau quinoa-o voi schimba în fiecare săptămână-și apoi legume vreau să le topesc și să se prăjească, ca cartofi dulci sau dovlecei de spaghete."

Atâta timp cât aveți proteine, legume și un bob, bazele dvs. vor fi acoperite, spune ea. Orice altceva va fi doar în plus. Desigur, însă, unele ingrediente au un gust la fel de bun în a cincea zi ca pe prima, iar altele nu fac. Iată proteine, legume și carbohidrați complexi care susțin testul timpului.

Surse proteice:

• Năut
• Piept de pui
• Toate tipurile de fasole (asigurați -vă că le scurgeți în mod corespunzător, astfel încât să nu vă facă felul de mâncare)
• Turcia măcinată
• Tofu
• Tempeh

Legume:

• Morcovi
• Varza de Bruxelles (faceți -le crocante, astfel încât să nu se ude și să se ude pe parcursul săptămânii)
• Brocoli
• Conopidă
• Kale
• Mazăre
• Peppers (RAW va ține mai bine, dar și gătiți funcționează)

Carbohidrați complecși

• Cartofi dulci
• orez brun
• Quinoa
• Farro
• Orz

Pentru o versiune destul de de bază a preparatării mesei, puteți combina o proteină cu una sau mai multe legume și un cereale. Și, acolo îl aveți, sunteți setat pentru toată săptămâna!

Publicat inițial pe 9 mai 2017 cu raportarea lui Emily Laurence; Actualizat 6 mai 2020.