Noul studiu constată că consumul de grăsime ar putea să-ți scadă de fapt riscul de accident vascular cerebral-trebuie doar să fie de acest fel

În perioada de studiu, 6.189 de participanți au avut lovituri. Persoanele care au mâncat cea mai mare cantitate de grăsime animală non-lactate au fost cu 16 % mai multe șanse decât cei care au mâncat cea mai mică cantitate de grăsime animală non-lactate pentru a avea una. Dar oamenii care au mâncat cele mai multe grăsimi vegetale și cele mai polinesaturate grăsimi au fost de 12 % Mai puțin probabil să aibă un accident vascular cerebral decât oamenii care au mâncat cele mai mici cantități din aceste grăsimi.

În plus, persoanele care au mâncat cel puțin o porție de „carne roșie totală” (pe care cercetătorii le -au definit ca carne de vită, carne de porc sau miel ca un fel de mâncare principal, în sandvișuri sau mâncăruri mixte) au avut în fiecare zi un risc de opt la sută mai mare de accident vascular cerebral, Iar cei care aveau o porție zilnică de carne roșie procesată (cum ar fi slănină, mezeluri, bologna, hot dog și salam) aveau un risc cu 12 % mai mare. În general, însă, cercetătorii au descoperit că grăsimile din alimentele lactate precum brânza, untul, laptele, înghețata și smântâna nu era legată de un risc mai mare de accident vascular cerebral.

Este important să subliniem că studiul a fost observațional, ceea ce înseamnă că cercetătorii au descoperit pur și simplu că există o legătură între oamenii care consumă niveluri mai ridicate de grăsimi animale și riscul de accident vascular cerebral. Constatările nu dovedesc că consumul de multă grăsime pe animale provoacă de fapt riscul de a crește.

Pe scurt: studiul nu a explorat de ce-it doar a privit linkul general. Cu toate acestea, „grăsimile saturate găsite în carne sunt probabil vinovatul”, spune Jennifer Haythe, MD, co-director al Centrului pentru Femei pentru Sănătate Cardiovasculară la Columbia University Irving Medical Center și Cardiolog la New York-Presbyterian/Columbia.

Jennifer Wong, MD, cardiolog și director medical al cardiologiei non-invazive la MemorialCare Heart and Vascular Institute la Orange Coast Medical Center din Fountain Valley, California, este de acord. „Carnea particulară roșie și carnea prelucrată pot fi bogate în grăsimi saturate”, spune ea. „Se știe că grăsimile saturate cresc colesterolul LDL (rău), iar colesterolul LDL ridicat poate crește riscul de atac de cord și accident vascular cerebral.”Colesterolul LDL este, de asemenea,„ cunoscut pentru a crește inflamația ”, ceea ce poate provoca acumularea plăcii în artere-o cauză comună a accidentului vascular cerebral, DR. Wong spune.

OK, de ce ar putea grăsimile vegetale să -ți scadă riscul de accident vascular cerebral

Legumele au mai multe grăsimi monoinsaturate și grăsimi polinesaturate, care vă pot scădea nivelul de colesterol LDL și pot crește cantitatea de colesterol HDL (bun) în corpul dvs. Wong spune. Drept urmare, vă poate reduce riscul de accident vascular cerebral.

Și, dacă cineva mănâncă mai multe grăsimi vegetale, probabil că scade cantitatea de grăsimi animale pe care le mănâncă, spune ea.

Cum să vă scădeți riscul de accident vascular cerebral

Autorul studiului principal Fenglei Wang, doctor, un coleg postdoctoral în Departamentul de Nutriție la Harvard's T.H. Chan School of Public Health a declarat într-o declarație că rezultatele ar trebui să îi facă pe oameni să-și dea obiceiurile roșii de mâncare de carne. „Pe baza concluziilor noastre, recomandăm publicului larg să reducă consumul de carne roșie și procesată, să reducă la minimum părțile grase ale cărnii neprocesate dacă este consumată și să înlocuiască untura sau grăsimea de vită) cu uleiuri vegetale non-tropicale, cum ar fi uleiul de măsline, porumb sau uleiuri de soia în gătit pentru a -și reduce riscul de accident vascular cerebral ”, DR. Spuse Wang.

În general, „grăsimile din surse vegetale sunt grăsimi non-și poli-nesaturate, care pot fi protectoare”, dr. Haythe spune, făcând o idee bună să crești cantitatea de grăsimi pe care o ai în dieta ta. DR. De asemenea, Wang recomandă să faci tot posibilul pentru a evita alimentele bogate în grăsimi saturate și urmărește să mănânce cel puțin cinci porții de fructe și legume pe zi.

Exercițiul este important, de asemenea, dr. Wong spune. „Toți ar trebui să ne străduim cel puțin 150 de minute de activitate moderată pe săptămână”, spune ea.

Dar DR. Haythes notează că riscul tău de accident vascular cerebral este mai mult decât ceea ce mănânci. „Riscul de accident vascular cerebral depinde de atâtea lucruri, inclusiv prezența diabetului, hipertensiunii, fumatului, obezității, stilului de viață sedentar și multe altele”, spune ea. De aceea, le spune pacienților că cea mai bună modalitate de a trăi o viață lungă și sănătoasă este să mănânci o dietă echilibrată „Exercițiu, nu fumează, limitează alcoolul și să controlezi factorii de risc precum hipertensiunea și diabetul.”Și, desigur, dacă ești nervos de riscul tău de accident vascular cerebral, vorbește cu medicul tău. Pot oferi sfaturi personalizate.

Oh, salut! Arăți ca cineva care iubește antrenamentele gratuite, reduceri pentru mărci de wellness de ultimă oră și exclusiv bine+conținut bun. Înscrieți -vă bine+, Comunitatea noastră online de insideri de wellness și deblocați recompensele instantaneu.