Cele 8 cele mai sănătoase brutării din New York City

Nu, nu îți poți schimba salata de kale zilnică pentru un croissant, indiferent de locul în care o cumperi. Dar există o mulțime de brutării din New York care încearcă să facă tratamente gustoase la cuptor mai puțin îngrozitoare pentru sănătatea ta pe termen lung. Și le -am încercat pe toate. (Nu vă deranjează firimiturile.)

Unele brutării înlocuiesc miere asemănătoare cu ingrediente rele, în locul zahărului rafinat, sau nucă de cocos în locul uleiului de canola. Mulți se ocupă de nevoile și restricțiile dietetice-gândiți-vă la „cheesecake” pentru vegani și o mulțime de cupcakes pentru persoanele care suferă de celiaci sau cei care trăiesc de frică de Frankenwat.

Cea mai bună parte este că unele (unele!) dintre aceste brownies și alb-negru se întâlnesc sau își bate omologii convenționali pe scala delicioasă.

Ce a făcut lista noastră? Am inclus doar brutării complete, deși puteți obține, de asemenea, delicioase dulciuri la cuptor dulce la restaurante precum Candle Cafe și Hu Kitchen și baruri cu sucuri precum generarea de sucuri.

Fără alte detalii, iată unde să te duci când nu se îmbolnăviți dinții dulci. Continuați să citiți pentru a vedea cele mai sănătoase brutării din New York City.

Dulciuri de Chloe

Acum, că de Chloe a preluat cu succes, Chloe Coscarelli își propune să cucerească lumea produselor vegane coapte. Just Deserts Outpost s-a deschis în această toamnă și nu surpriză-chiar și non-veganii își adună ciocolată matcha babka, prăjituri alb-negru și servire moale fără lactate.

Dulciuri de Chloe, 185 Bleecker St., New York, NY 10012, Eatbychloe.com/dulciuri

BLUSOM BUNKERY

Blossom rulează un imperiu de restaurant cu mâncare vegană în New York, astfel încât plantele de plante s-au bucurat când a deschis această dulce brutărie pe a noua Avenue, chiar peste stradă, de la flagship-ul său și de lângă una dintre articulațiile sale de preluare DU Jour (care se vând și unele dintre produsele coapte).

Cupcakes -urile cu tort de morcovi de la Blossom Bakery au un lucru la fel de bun ca adevăratul, iar prăjiturile sale, cum ar fi cipul de ciocolată cu unt de arahide, sunt delicioase, deși sunt puțin pe partea musculoasă (pe care unii oameni o consideră probabil pozitivă).

Totul este, de asemenea, organic și au și o selecție decentă de articole fără gluten.

Blossom Bakery, 174 9th Ave., New York, NY 10011, Blossombakerynynyc.com

Erin McKenna's Bakery NYC (fostul Babycakes NYC)

Acesta este MS. Universul de brutării mai sănătoase. Fondatorul Erin McKenna este un pionier pe scena de coacere alt și, la magazinul ei confortabil de la East East Side, a perfecționat arta de a face delicios un pic mai puțin decadent. (Are cărți de bucate populare nebunești și o locație în centrul orașului Disney din Orlando pentru a -l dovedi.)

Totul este vegan, iar majoritatea tratamentelor sunt fără gluten. McKenna folosește agave în loc de zahăr alb, orez și lapte de nucă de cocos în locul lactatelor și ulei de nucă de cocos în loc de canola. Chiar folosește coloranți alimentari naturali care vă pot oferi un impuls de sănătate, i.e., Turmeric pentru colorare portocalie și clorofilă pentru verde.

Și totul are un gust neobișnuit de incredibil de la prăjituri cu firimituri până la sandwich-uri cu prăjituri. Aș alege -o pe celebrele ei gogoși peste un Krispy Kreme în orice zi.

Erin McKenna Bakery, 248 Broome St., New York, NY 10002, 855-462-2292, Erinmckennasbakery.com

Calea lui Jennifer

Actrița Jennifer Esposito și-a făcut intoleranța la gluten, celebrul ei, cauza celebre, stocând site-ul ei plin de rețete și informații și chiar acuzând un magazin vecin că a mințit despre baghetele sale fără gluten.

Brutaria ei, care s-a deschis în martie 2013, îi permite să-și pedureze propriile delicioase fără grâu, care sunt, de asemenea, lipsite de lactate, soia, zahăr rafinat și alune. Bolnavii de alergii se unesc!

Și meniul non-OMG include articole unice, cum ar fi tartele pop de modă veche (care sunt, de asemenea, vegane), o mare varietate de pâine de la bageluri până la covrigi moi, covrigi, cupcakes și multe altele. Puterea ei de stea ajută: în ziua deschiderii, brutaria s -a vândut.

Calea lui Jennifer, 263 E. 10th st., New York, NY 10009, 646-682-9501, LivingFreejennifer.com/jennifers-way-bakery

Brutaria proteică

Aceasta este sursa de dinți dulce pentru antrenori și fanatici de fitness. Mărfurile lor sunt fără gluten (fabricate în principal făină de ovăz) și cresc cu proteine ​​din zer. (Blondie de unt de arahide, de exemplu, vine cu 14 grame de proteine ​​în 200 de calorii.)

Și pe lângă „showroom -ul său boutique Bakery” de pe West 20th Street, situat convenabil în inima districtului de fitness, brownies, prăjituri și blondi sunt vândute la pete precum Equinox, Retro Fitness și doar Salata.

Pentru a fi clar: dacă sunteți în căutarea untului, produsele coapte indulgente, acestea nu sunt pentru dvs. Au un gust mai mult ca o alternativă ușor mai dulce, mai delicioasă la o bară proteică, sau ca o versiune mai curată, mai sănătoasă a unui ambalat Brownie (aka un mic Debbie mai slab).

Brutaria proteică, 144 W. 19 ST. NY NY 10011, 212-206-7796, ProteinBakery.com

Sans Bakery

Iată adevărul: Sans 'Zucchini și Banana Pâine sunt din ce sunt realizate visele vegane, fără gluten. În ciuda lipsei unei locații din cărămidă și mortar, această brutărie fără gluten este o putere. Pâinea și brioșele sunt umede și aromate, iar prăjiturile sunt dulci și mestecate.

De asemenea, fac biscotti, bageluri, brownies și gogoși și totul poate fi comandat online și expediat la tine. Sau puteți apuca mărfurile la restaurante și cafenele sănătoase din tot orașul, cum ar fi Kaffe 1668, micul sfeclă și gândiți -vă la cafea.

Sans Bakery, 327-326-1368, vezi Sansbakery-Nyc.com pentru comercianți cu amănuntul.

Tu-Lu's

Tu-Lu's este un magazin fără gluten cel mai cunoscut pentru cupcakes (obișnuit și mini), care sunt completate cu vârtejuri frumoase, generoase de îngheț și ocazional cu bomboane de stropire. Brutaria produce, de asemenea, cutii copioase de brioșe, precum o pâine delicioasă de dovleac fără lactate, plus brownie vegane făcute cu agave, și paninis, dacă te bucuri de ceva savuros în schimb.

Un alt fapt dulce: fac prăjituri de comandă speciale precum ciocolată cu unt de nucă de cocos sau catifea roșie, pentru ocazii speciale fără gluten.

Tu Lu's, 338 E. 11th st., New York, NY 10003, 212-777-2227, Tu-lusbakery.com

Divas vegan

Acest loc Uptown Eschews Animal Products and coace cu făină ortografică organică și sirop de arțar. Unele rețete sunt fără gluten, iar multe sunt bogate în fibre și proteine. (Puteți obține cinci grame de proteine ​​dintr -un brownie care este doar 246 de calorii.) De asemenea, enumeră admirabil toate ingredientele de pe site -ul lor web.

Vegan Divas Divas Vanilla Bean Bean Cheesecake cu gem de zmeură este într-adevăr popular în rândul meselor non-lactate, iar brownies-ul de ciocolată sunt bogate și indulgente (poate datorită în parte a faptului că fondatorul este căsătorit cu Francois Payard?).

Bonus: Tratamentele sunt vândute în o mulțime de locuri din Manhattan, pe lângă brutaria Uptown, cum ar fi doar la Salata, Fairway și Whole Foods.

Vegan Divas, 1437 1st Ave., New York, NY 10021, 212-734-0845, Vegandivasnyc.com

Mă întreb unde să mergi înainte de desert? Acestea sunt cele mai zgomotoase restaurante sănătoase din New York chiar acum. Sau, fă ​​-ți propriul desert impresionant cu această rețetă de pâine de dovleac paleo, de la nutriționistul preferat al lui Lauren Conrad.