Acest genial de vinuri de vin îți va răcori sticla de roze în timp record (Sommeliers este de acord)

Există un motiv științific legitim pentru care acest lucru funcționează, desigur. „Apa de gheață frisoane și menține o sticlă rece mai repede decât poate aerul rece”, spune Feldman. „Apa rece cu gheață face un contact complet cu întreaga sticlă și răcește sticla mai repede decât cuburile de gheață pot să fie singure.„Sarea, explică ea, reduce temperatura de înghețare a apei, deoarece apa sărată poate fi rece și rămâne un lichid. „De aceea folosim sare pe drumuri înghețate iarna”, spune Feldman. Și în ceea ce privește acel mic joc de rotire a sticlei, Feldman explică faptul că întoarcerea sticlei în jurul valorii de a redistribui vinul din interior. Acest lucru aduce vinul mai cald din centrul sticlei spre pahar pentru a răcori fiecare uncie de vin din sticlă de sus în jos. (Leşin.)

Nu aveți un vas de stoc suficient de mare pentru sticla dvs. de vin? Fără transpirație. Sommelier Samantha Capaldi are un alt sfat inteligent pentru a -ți răcori vinul cât mai curând: ea toarnă vinul și adaugă câteva struguri congelate la fiecare pahar. „În acest fel, se răcește imediat fără șansa de a -l uda cu cuburi de gheață”, spune ea. Aceasta este de fapt metoda ei preferată. „Îmi amintesc mereu să prind un pachet de struguri din magazinul alimentar și să -i fac în congelator în permanență”, spune ea, adăugând că între patru până la opt struguri înghețați pe sticlă face de obicei trucul.

Ambele soms oferă câteva modalități de a a pastra Vinul tău este rece, în special, în special bun, dacă faci o zi mică bând cu prietenii afară. Experții recomandă umplerea unei găleți de vin sau a unei pungi de răcire de gheață din plastic cu gheață și a scufunda sticla de vin în ea. Capaldi este, de asemenea, un fan al Vinglace Wine Chiller (90 USD) pentru a face treaba fără gheață.

Deci ... care este consensul re: cuburi de gheață?

Să vorbim despre elefantul din cameră: doar adăugând cuburi vechi de gheață la paharul tău de vin. Când vine vorba de această metodă (ahem) „mai veche”, Capaldi și Feldman au o atitudine „tu faci”. „Cel mai bun mod de a bea vin este cum îți place. Este total acceptabil să adaugi gheață la roșu, alb, rosé sau spumant ", spune Feldman. „Spritze, cocktail -uri de vin și Sangria sunt adesea turnate pe gheață. Adăugarea de gheață poate dilua culorile, aromele și aromele, dar face și vinul mai răcoritor într -o zi caldă.„Dacă doriți să adăugați cuburi de gheață fără a dilua aroma, puteți folosi întotdeauna cuburi de whisky (8 dolari) în loc de cele reale.

Ceea ce este clar este că nu trebuie să bei vin la temperatura camerei, decât dacă vrei să fii chillin 'hacks pentru a alege. Noroc, prieteni!

Oh, salut! Arăți ca cineva care iubește antrenamentele gratuite, reduceri pentru mărci de wellness-fave-fave și exclusiv bine+conținut bun. Înscrieți -vă pentru Well+, comunitatea noastră online de wellness insideri și deblocați -vă recompensele instantaneu.