5 medici împărtășesc rețetele sănătoase pe care le fac în fiecare săptămână

3. Chilli cu trei fasole

„Unul dintre mesele mele preferate este cel trei fasole chili din Cartea de bucate a cum să nu dietezi,”Spune dr. Michael Greger, MD, medic și autor Cum să nu diezi. Felul de mâncare include linte, fasole neagră, fasole de rinichi și o grămadă de delicioase, mirodenii parfumate, condimente și legume. „Vestea bună este că avem o putere extraordinară asupra destinului nostru de sănătate și longevității-marea majoritate a morții și dizabilității premature este prevenită cu o dietă pe bază de plante și alte comportamente sănătoase de viață.-

4. Salată de arugula

Există anumite salate care merită efortul, iar pentru DR. Robert Kushner, MD, autor al Șase factori de încadrat și profesor de medicină la Northwestern University Feinberg School of Medicine, se pare că: Arugula și Kale Salad amestecat cu roșii cherry, castraveți, morcovi mărunțiți, ardei roșu prăjit și portocal glazurat cu ulei de măsline și muștar stropit cu ulei de măsline de lămâie și oțet balsamic. „Îmi place că această cină poate fi asamblată rapid folosind ingrediente sănătoase proaspete, cum ar fi arugula bagată sau kale mixte. Morcovii sunt deja mărunțiți, roșiile au nevoie doar de spălare, iar castraveții pot fi feliate în câteva minute ”, spune dr. Kushner. Pentru a accelera și mai mult procesul, el prăjește un lot mare de legume cu o seară înainte, astfel încât să le poată folosi ca toppers de salată pe parcursul săptămânii. Ceea ce îi place la această cină este că se încadrează în scopul de a avea jumătate de farfurie acoperită cu legume, un sfert de proteine ​​și un sfert de carbohidrați sau amidon.

5. Cassoulet de rață și ciocolată neagră

Da, chiar și medicii se tratează cu bucătăria haute franceză în mod obișnuit. „Una dintre mesele mele preferate este o casoulet de rață făcută cu picioare de rață, praz și conopidă”, spune dr. Fred Pescatore, MD, autor al Dieta Hamptons. „Acesta este un fel de mâncare de confort clasic [cu] proteine ​​slabe, grăsimi sănătoase de care au nevoie creierul și metabolismul pentru a funcționa optim și legumele cu rezistență la nutrienți care vă vor spori sistemul imunitar și vă vor consolida oasele.”În comparație cu puiul fără piele sau sânul de curcan, el adaugă că rața este o carne foarte slabă bogată în proteine, acizi grași esențiali omega și vitamine și minerale esențiale. Cel mai bun dintre toate, este ușurință să simți încet acasă. Pentru desert? Ciocolată, dar nu doar orice amabil rămas de Halloween. Trebuie să fie procesat minim realizat cu cel puțin 85 la sută cacao, astfel încât să poată fi sigur că este plin de flavonoide puternice.

Beneficiile delicioase ale CACAO:

Aceasta este cea mai frecventă greșeală pe care o vede un medic de medicină funcțională cu postul intermitent, iar aceasta este rețeta secretă a sosului de nuci de nuci pe care un medic o folosește pentru a face mesele pe bază de plante „de 10 ori mai bune.-